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Lactalis Nestlé Produits Frais
- Chef de projet R&D
Laval
2014 - maintenant
- Gestion projets développement produits ultra frais à marque pour l’Europe
- Développement nouvelles recettes, rénovation recette
- Industrialisation, amélioration de process
- Test nouveaux ingrédients et optimisation recettes actuelles
- Interface usine, marketing, qualité
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Lactalis Nestlé Produits Frais
- Ingénieur Analyse sensorielle et responsable panel conso interne
Laval
2012 - 2014
- Panel leader du jury expert dessert, suivi qualité sensorielle des produits piliers de la division
- Création panel Conso interne et agrandissement multi catégories
- Participation aux projets d’innovation et de rénovation produits, formation de jury en usine.
- Travail en collaboration avec équipes marketing, qualité, production et recherche et développement
- Responsable du panel de consommateurs interne (étude produit).
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Ipsos France
- Chargée d'études Junior Grande consommation
Paris
2011 - 2012
Département grande consommation, gestion, suivi et réalisation d’études quantitatives (test de produit, test d'odeur, concept...) principalement international (études multi-pays)
Prise de brief auprès des clients
Coordination générale des études (questionnaires, gestion des supports d'enquête et matériel de test, organisation de la phase terrain, gestion et suivi du traitement, analyse et interprétation des résultats, construction des rapports)
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Kraft Foods-LU
- Chargée d'études Adhoc et panels (stage de fin d'études)
2011 - 2011
- Gestion, animation du panel de consommateurs en interne, et déploiement sur les catégories café et chocolat
- Suivi des études qualitatives et quantitatives multimarques sur la catégorie biscuit (brief, questionnaire, synthèses), analyse des panels Nielsen consommateurs et distributeurs
- Problématique de mémoire de fin d'études: "Etudes marketing et innovation produit: constitution d’un schéma d’études optimal"
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Instituto de Ingenieria de Alimentos para el Desarrollo (Valencia-Espagne)
- Stage recherche et innovation
2010 - 2010
Centre de recherche spécialisé en Agroalimentaire, mission de recherche: 'Etude de la fermentation de laits végétaux comme alternatives aux yaourts
traditionnels'
Participation au projet de développement produit, formulation, gestion et suivi d’un projet d’innovation
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Fyffes (Swords-Irlande)
- Stage qualité HACCP
2008 - maintenant
Mise en place et à la validation des normes HACCP
Suivi et gestion de la qualité des fruits et légumes (sur lignes de production et espaces de stockage)
