Nicolas GOMINON

En résumé

Entreprises

• Davigel - PROMOTEUR CANAL COLLECTIVITE

  Martin-Église 2014 - maintenant En charge du développement d’un portefeuille de professionnels évoluant dans le domaine scolaire, de la santé et pour le compte de grandes cuisines centrales. (Secteur agroalimentaire)
  Mes missions de cadre commerciale s'organisent sur différents axes :
  *Conseil et la force de proposition afin d'aider au mieux les clients et prospects dans la rédaction de leurs cahiers des charges, mais également dans la prise de décision sur les ventes additionnelles.
  *Développement et la fidélisation de mon portefeuille existant : 5M€ de CA actuellement 3 départements (30, 34, 84). Grande capacité d’adaptation face à des interlocuteurs variés.
  *Connaissance des marchés publics : Gérer et élaborer les réponses aux appels d'offres Lobbying.
  *Organisation de la prospection en phase avec le planning stratégique pour la conquête de nouveaux marchés.
  *Contrôler les marges anormales et mettre en place les actions correctives nécessaires (analyse de données, paramétrage informatique, saisie des altérations tarifaires).
  * Former GEMRCN ET PNS Ancien Chef de cuisine, Maitrise du PMS. Echange et travail au quotidien avec équipe de diététicienne.
  * Charger de mise en place Solution santé pour implantation et distribution de plats surgelés (haute qualité). Satisfaction patient, performance économique, qualité nutritionnel.
  *L'engagement qualité grâce à l'attention accrue sur l'implantation des nouveaux clients, la vigilance sur le respect des engagements du cahier des charges.
  

• PROUHEZE SAVEURS - RESPONSABLE TRAITEUR, MAITRE D'HOTEL

  2009 - 2013

• ORPI Entreprises - COMMERCIAL NEGOCIATEUR EN TRANSACTION DE FOND DE COMMERCE

  PARIS 2007 - 2009

• Sarl le jefferson - RESTAURATEUR/ CHEF DE CUISINE

  2002 - 2007

Formations

• Lycée Hôtellier De Chamalières

  Chamalieres 1992 - 1997 BTS HOTELLERIE RESTAURATION

Réseau

• André CINQ

• Bruno BOUCHON

• Frédéric DONEY

• Gregory BOULET

• Ingrid MARTELLI

• N. BIZET

• Nicolas VIDAL

• Schaff BRUNO

• Stéphane GELY