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Nicolas JASSOUD

Pierre-Bénite

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En résumé

Chocolatier : créateur de tablette de chocolat noir sans sucre, et chocolat lait et chocolat blanc sans lactose

Mes compétences :
Créatif
Commercial
Passionné

Entreprises

  • Chocolat Jassoud - Gérant

    Pierre-Bénite 2015 - maintenant Chocolaterie traditionnelle et spécialisé dans les produits sans sucre sans lactose

  • Cacao Paradise - Chercheur développement R&D

    2014 - 2014 Création et dépôt brevet d'un chocolat lait sans lactose sans sucre sans gluten sans lécithine et d'un chocolat blanc sans lactose et sans sucre sans gluten sans lécithine

  • Brioche Dorée - Ravp

    Rennes 2012 - 2015 Adjoint du directeur, restauration rapide, équipe de 25 personnes à gérer.

  • Brioche Dorée - Adjoint du directeur

    Rennes 2012 - 2015 Adjoint du directeur, restauration rapide, équipe de 25 personnes à gérer.

  • Cacao Paradise - Recherche

    2009 - 2012 Recherche et développement technique dans le domaine du chocolat pour personne dites diabétique et sujet aux allergies alimentaires.
    Mise en place d’un cahier des charges et nouveaux mode opératoire de production pour obtention du label Bio chez Ecocert pour Cacao Paradise
    Créateur et dépositaire en Copyright d’une recette de chocolat pour diabétique en matière première
    d’origine 100% bio, certifié chez Ecocert
    - Créateur dépositaire en Copyright de recette de chocolat bio sans saccharose, sans gluten,, sans lécithine
    - Etude de la chimie organique

  • Cacao Paradise - Gérant

    2008 - 2012 démarchage de centrale d’achat
    et des commerces indépendants pour développement et nouvelle implantation de la marque
    Prospection, porte à porte, phoning, prise de rendez-vous, animation commerciale, suivis et valorisation
    de portefeuille clients, gestion des paiements, gestion des litiges, S.A.V.
    - Ventes sur les foires, marchés et salons de produits de chocolaterie, confiserie, pâtisserie en produits
    d’origine Biologique certifié chez Ecocert

  • Sérélliance (groupe Artys) - Directeur commercial

    2007 - 2008 Prise de poste de directeur commercial régional.
    Recrutement de commerciaux, formation, suivis des objectifs, mise en place de challenge pour motivation des commerciaux.
    Gestion des litiges, du S.A.V.
    Etc ...

  • Sérélliance (Groupe Artys) - Technicien : dépannage, installationd'alarmes

    2007 - 2007 Evolution au sein de l'entreprise me permettant de connaitre tous les aspects du produit.

  • Sécuri'Veille (Groupe Artys) - Technico-Commercial

    2005 - 2007 Formation a la vente dans le cadre d'un BTS force de vente.
    Entreprise du domaine de la télésurveillance.
    Phoning, porte à porte, prise de rendez vous, animation, etc ...

  • Artys - Commercial

    PARIS 2005 - 2007

  • Enthalpia - Intérimaire

    2003 - 2005

  • Divers - Pâtissier

    1999 - 2003

Formations

Réseau

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