Mes compétences :
Management
Production
Agroalimentaire
Diplomatie
Adaptabilité
Entreprises
Lesaffre Ingrédients Services
- Responsable Séchage de Spécialités
Marcq-en-Barœul2009 - maintenantDe janvier à Avril 2009: Ingénieur Process Séchage
_ Optimisation des lignes de productions
_ Optimisation du NEP avec pour objectif une réduction des consommations d'eau et de solutions de nettoyage
Depuis Avril 2009: Responsable du service Séchage de Spécialités
_ Gestion de la production de 5 installations de séchage (production, planning, sécurité alimentaire, productivité, ...) représentant plus de 600t par an
_ Gestion, recrutement et formation d'une équipe de 10 opérateurs (fonctionnant en 3x8 et en 5x8) et 1 agent de maîtrise
_ Relation étroite avec le service commercial, le service Maintenance, le service Qualité et le service sécurité et environnement
_ Supervision d'essai de faisabilité en présence des clients
_ Gestion et proposition d'un budget pour le développement du service
_ Développer et pérenniser les méthodes d'amélioration continue (5S, SMED, TRP, TRS)
_ Optimisation du service dans le but d'augmenter la productivité tout en assurant la sécurité du personnel, la sécurité alimentaire et le qualité des produits
Depuis Janvier 2012 : Ingénieur essais et industrialisation séchage
Gestion des essais de séchage au sein de l'entreprise
_ Contact client pour préparation des essais (plus de 150 sur l'année 2013)
_ Préparation, gestion des essais de séchage de nouveaux produits, de scale-up ou d'optimisation
_ Bouclage des essais et recommandations, conclusions pour le client et en interne
_ Relations transversales avec les services commercial, production, logistique, qualité et maintenance
Ajinomoto Foods Europe
- Chargé de mission développement de procédés
2007 - 2007étude du procédé de fabrication de sels d'acide glutamique en vue d'une augmentation de capacité de production.
_ étude laboratoire
_ simulations de procédés
_ étude des lignes de production
Roquette Frères
- Stagiaire
Lestrem 2004 - 2004
Formations
Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires (Vandoeuvre Les Nancy)
Vandoeuvre Les Nancy2005 - 2007Formulation et Développement industriel
Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires (Vandoeuvre Les Nancy)
Vandoeuvre Les Nancy2005 - 2007formulation & développement industriel
