Nicolas OSTERMANN

En résumé

Entreprises

• ROYAL CANIN - Ingénieur formulateur Dry Petfood

  AIMARGUES 2010 - maintenant

• Maison Boncolac - Chef de projet Développement produit

  2009 - 2009 Maison Boncolac : Fabrication de tartes, tartelettes et entremets surgelés
  - Gestion de projets innovation produit, sourcing de matières premières,
  - Amélioration de produit et process existant
  - Développement et industrialisation d’un nouveau savoir-faire et d’une nouvelle gamme de produit «tartelettes»

• Valrhona - Chargé de mission Process

  Tain-l'Hermitage 2008 - 2009 - Etude et developpement d'un nouvel equipement de production de chocolat
  - Pilotage d'un groupe d'amelioration continue
  - Conduite d'essais pilote, etude et pre industrialisation

• Valrhona - Stagiaire process chocolat

  Tain-l'Hermitage 2008 - 2008 Stage Ingénieur process :
  - Optimisation de capacité d'un atelier de fabrication chocolat
  - Qualification d'un equipement de broyage-conchage
  - Amelioration continue de la production

• Masterfoods - Stagiaire technicien qualité

  2006 - 2006 Juillet-Août : Stage technicien de 2 mois chez Masterfoods Arevalo Espagne au sein du département qualité
  - Responsable du laboratoire d'analyse
  - Suivi et étude de la qualité de la matière première
  - Etude du nettoyage des lignes de production

• Les 24H de Stan - Organisateur/Trésorier

  2005 - 2006 Organisation d'une manifestation sportive étudiante regroupant 25000 personnes à Nancy.(Les "24H de Stan 2006")
  Membre du Bureau d'organisation; Trésorier de l'association
  -Gestion de budgets
  -Recherche de sponsors
  -Animation de réunions et de bénévoles
  
  http://24hdestan.free.fr/

• CIDOU - Opérateur au suremballage

  2005 - 2005 Août : Stage ouvrier chez CIDOU (entreprise française de fabrication de jus de fruit)
  Opérateur au suremballage puis Assistant logistique

Formations

• SOUTH BANK UNIVERSITY (London)

  London 2007 - 2008 Master in Food safety and control

• Universidad Politécnica De Valéncia

  2006 - 2007 Master en Ciencia e Ingeneria de alimentos

• Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires (Vandoeuvre Les Nancy)

  Vandoeuvre Les Nancy 2004 - 2008 MATEA (Management de la transformation et de l'emballage alimentaire)
  
  Master international en Management et Sécurité Alimentaire

• Lycée Henri Poincaré

  Nancy 2002 - 2004

Réseau

• Alix CAUSSÉ

• Anne-Bénédicte MONTFORT

• Christophe LEMOINE

• Luis SIRERA GARCIA

• Michel FICK

• Philippe CRESPEL

• Sebastien DOREL

• Youssef GAABOURI