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Nicolas OSTERMANN

AIMARGUES

En résumé

Mes compétences :
English
Food
food safety
Food Science
French
Ingénieur R&D
MSA
Process
Process engineer
Qualité
Quality
Research
Research and Development
Safety
Sécurité
Sécurité alimentaire
Spanish
TPM

Entreprises

  • ROYAL CANIN - Ingénieur formulateur Dry Petfood

    AIMARGUES 2010 - maintenant
  • Maison Boncolac - Chef de projet Développement produit

    2009 - 2009 Maison Boncolac : Fabrication de tartes, tartelettes et entremets surgelés
    - Gestion de projets innovation produit, sourcing de matières premières,
    - Amélioration de produit et process existant
    - Développement et industrialisation d’un nouveau savoir-faire et d’une nouvelle gamme de produit «tartelettes»
  • Valrhona - Chargé de mission Process

    Tain-l'Hermitage 2008 - 2009 - Etude et developpement d'un nouvel equipement de production de chocolat
    - Pilotage d'un groupe d'amelioration continue
    - Conduite d'essais pilote, etude et pre industrialisation
  • Valrhona - Stagiaire process chocolat

    Tain-l'Hermitage 2008 - 2008 Stage Ingénieur process :
    - Optimisation de capacité d'un atelier de fabrication chocolat
    - Qualification d'un equipement de broyage-conchage
    - Amelioration continue de la production
  • Masterfoods - Stagiaire technicien qualité

    2006 - 2006 Juillet-Août : Stage technicien de 2 mois chez Masterfoods Arevalo Espagne au sein du département qualité
    - Responsable du laboratoire d'analyse
    - Suivi et étude de la qualité de la matière première
    - Etude du nettoyage des lignes de production
  • Les 24H de Stan - Organisateur/Trésorier

    2005 - 2006 Organisation d'une manifestation sportive étudiante regroupant 25000 personnes à Nancy.(Les "24H de Stan 2006")
    Membre du Bureau d'organisation; Trésorier de l'association
    -Gestion de budgets
    -Recherche de sponsors
    -Animation de réunions et de bénévoles

    http://24hdestan.free.fr/
  • CIDOU - Opérateur au suremballage

    2005 - 2005 Août : Stage ouvrier chez CIDOU (entreprise française de fabrication de jus de fruit)
    Opérateur au suremballage puis Assistant logistique

Formations

  • SOUTH BANK UNIVERSITY (London)

    London 2007 - 2008 Master in Food safety and control
  • Universidad Politécnica De Valéncia

    2006 - 2007 Master en Ciencia e Ingeneria de alimentos
  • Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires (Vandoeuvre Les Nancy)

    Vandoeuvre Les Nancy 2004 - 2008 MATEA (Management de la transformation et de l'emballage alimentaire)

    Master international en Management et Sécurité Alimentaire
  • Lycée Henri Poincaré

    Nancy 2002 - 2004

Réseau

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