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Nicolas SIMON

CHANGE

En résumé

DYNAMIQUE, POLYVALENT, ESPRIT D'ENTREPRISE

COMPETENCES

Management
Management d’équipes en multisites
Direction d’établissement de 10 à 230 salariés
Entretiens annuels individuels
Pilotage QSE et HACCP

Commercial
Suivi de la relation clients
Chiffrage, dépose des devis
Réponse aux marchés publics
Commercial grands comptes BtoB et GMS

Gestion
Gestion financière de PME
Garant de la rentabilité de l’entreprise
Montage de dossiers de financement

Informatique
Pack Office
Sage Gestion Commerciale et stocks
EBP Gestion Commerciale et stocks


Mes compétences :
Compétences en management
Responsable commercial
Commercial BtoB

Entreprises

  • APROLLIANCE - Développement et animation réseau

    CHANGE 2014 - maintenant Formation à la prospection des entreprises du réseau
    Prospection directe grands comptes
    Mise en place de la gestion grands comptes

  • GSF - Chef d'établissement

    2012 - 2014 Activité : nettoyage industriel
    Management et gestion du centre de profit,
    développement commercial

  • Actibio - CHANGE (53) - Responsable commercial

    2010 - 2011 Grossiste en ingrédients biologique épicerie, frais, ultra-frais, surgelés
    - Développement des clientèles existantes et lancement de deux nouveaux marchés : GMS et collectivités
    - Lancement et optimisation de la réponse aux marchés publics
    - Création des gammes frais, ultra-frais et surgelés

  • Néosaveur - Directeur d'exploitation

    2006 - 2009 Fabrication de produits traiteurs surgelés - CA 1.9M€
    - Encadrement de 11 salariés
    - Prospection et référencement auprès de 6 clients grossistes BtoB
    - Garant de la rentabilité de l'entreprise. Marge 13% sur résultat net
    - Développement de nouveaux produits, en coordination avec la R&D, et adaptation de produits aux besoins du client

  • Original Kitchen - Responsable qualité et formateur

    2005 - 2006 Cuisine de production pour une chaine de restauration rapide
    - Obtention de l'agrément sanitaire et mise en place de la méthode HACCP dans l'unité de production et auprès des équipes de restaurants
    - Formation et suivi des équipes

  • Le Domaine Des Saveurs - Directeur d'exploitation

    1992 - 2004 Restaurant, traiteur évènementiel et séminaires - 12 personnes
    - Garant de la rentabilité globale de l'activité
    - Responsable commercial et marketing
    - Responsable RH
    - Organisation d'évènements : 400 prestations / an

Formations

Réseau

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