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Nicolas TAHON

CLAMART

En résumé

Après des études en agroalimentaire, je me suis spécialisé en Supply Chain.
Après un premier poste chez LU France - Groupe Kraft Foods au sein de la supply chain, je suis en charge de la mise en place de SAP pour les activités de déploiement.

Mes compétences :
Gestion de projet
Approvisionnement
Agroalimentaire
Planification
Logistique
SAP
APO

Entreprises

  • Kraft Foods France - Product Change Manager Coffee

    CLAMART 2010 - maintenant Je suis en charge de la coordination de projet sur le segment du café en dosettes souples. Les projets que je suis amener à gérer peuvent être de plusieurs types :
    - organisation de l'offre promotionnelle
    - nouveau produit / delist
    - amélioration qualitative
    - changement de packaging / format
    - productivité

    J'ai pour principales missions la définition du cahier des charges, des timings, l'évaluation des risques (coût, timing, complexité, ...) de la phase d'étude du projet jusqu'à sa réalisation.

    Afin de mener à bien le projet, je travaille en étroite collaboration avec le marketing, les ventes, les prévisions des ventes, la planification, l'équipe en charge des sous traitants et les usines.
    Ce métier extrêmement orienté vers le client me permet d'être au coeur du business et de découvrir l'entreprise ainsi que sa supply chain sous un nouvel angle, le tout dans un nouveau secteur, celui du café.

  • LU France - Groupe Kraft - Key User implémentation SAP APO deployment

    2010 - 2010 Au sein du projet de la mise en place de SAP chez LU, je travaille à l'implémentation du module APO (SNP Deployment) pour les activités de déploiement des produits finis et semi finis des sites de production vers les entrepôts de stockage (replenishment)

    Pour cela je suis en charge de :
    - l'analyse de l'actuel (process, systèmes informatiques, organisations)
    - gap analysis avec les futurs outils et les process Kraft food
    - l'harmonisation avec les autres entités européennes
    - la détermination des process et organisations futures

    Cette mission européenne me permet de développer des compétences d'analyse, de synthèse, de priorisation et de communication en français et en anglais avec différents types de partenaires internes et externes à l'entreprise.

    J'ai également un rôle de formation des utilisateurs sur les nouveaux outils et d'accompagnement du changement vers les nouvelles organisations.

  • Dior Parfums & Cosmétiques - Diagnostic industriel

    2008 - 2008 J'ai effectué, en collaboration avec 4 autres étudiants, un diagnostic industriel au Centre International de Distribution (CID) sur le site Dior Parfums & Cosmétiques.
    L’objectif de notre travail était de rechercher des solutions afin d’améliorer le réapprovisionnement dans la zone de picking de préparation de commandes. Ceci dans un but de diminuer le nombre de réapprovisionements et de limiter l'accumulation de cartons dans les allées

  • LU France - Groupe Kraft - Coordinateur Disponibilité Produits / Supply Chain

    2008 - 2010 Après avoir effectué mon stage de fin d'études au sein du service Disponibilité Produits, j'ai choisi de continuer au sein de cette entité. Intégré à la direction Supply Chain au siège de Rungis, je suis en charge du déploiement des produits des usines (France, Italie, Belgique) vers les entrepôts centraux.
    J'ai également un rôle de planification sur les usines et les sous traitants.

    Parallèlement à ces missions opérationnelles, je suis impliqué sur plusieurs projets d'optimisation des flux et de déploiement de systèmes informatiques.

  • Fleury Michon - Stagiaire ordonnancement / gestion des effectifs

    POUZAUGES 2006 - 2006 J'ai réalisé un stage de 3 mois avec pour mission le développement d’un outil informatique pour l’optimisation du processus de dimensionnement des effectifs, sur les sites de production des produits traiteurs de la mer.
    Détermination des besoins en effectif (Main d'œuvre directe) à partir des prévisions de vente en intégrant les contraintes d’ordonnancement du site de production (qualification des opérateurs, saturation des lignes, enjeux industriels,...)

  • Jules Olivier Distribution - Stagiaire Qualité

    2006 - 2006 J'ai effectué un stage de 6 mois chez Jules Olivier Distribution qui est une PME dans la distribution de cafés et boissons pour la RHF. Cette entreprise possède également une activité de négoce et d'embouteillage de vins.
    J'ai eu comme mission la mise en place d’un système de traçabilité et la mise en œuvre de l’HACCP sur l'ensemble du site et plus précisément sur l'embouteillage et dans le chai.

  • Marie Brizard et Roger International - Stagiaire Recherche et développement

    Bordeaux 2005 - 2005 J'ai effectué un stage de 2 mois qui avait pour but l'étude du remplacement de la gomme Damar dans les sirops : formulation, fabrication des échantillons, mise en place des vieillissements.

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