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CARREFOUR ESPAGNE
- Stagiaire NUTRITION
Massy
2009 - 2009
En complément de mon stage du sein de la Direction Qualité du Groupe, j'ai été chargée d'aider les équipes espagnoles sur un projet d'étiquetage nutritionnel.
Ce stage m'a permis d'intégrer la Direction Qualité Carrefour Espagne, au sein de l'équipe Produits Frais.
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Elior
- Ingénieur Produit
Courbevoie
2009 - maintenant
Le métier d'Ingénieur Produit au sein du Groupe Elior est tourné vers l'Amont dans la chaîne de Restauration.
Je suis actuellement en charge des familles de produits suivants: Volaille, Produits Laitiers, Oeufs et Ovoproduits et Epices et Aromates.
Mes principales missions consistent :
- à référencer les fournisseurs de ces familles de produis selon les critères définis par Elior en matière de Sécurité et Qualité des Aliments
- à mettre en place leur suivi après référencement à travers des audits fournisseurs,
- à référencer les produits correspondant aux cahiers des charges des clients Elior
- à suivre la qualité des produits référencés à travers des outils tels que les plans de contrôles
- à s'assurer de l'adéquation entre les produits et les besoins des clients Elior au fil des années.
Ces missions entraînent un contact régulier avec les fournisseurs.
En parallèle, je suis également chargée de mener un projet transverse sur la thématique de la Nutrition. Ce projet nécessite de :
- réaliser une veille sur la Nutrition dans le secteur de la Restauration,
- s'assurer du respect des textes officiels et des recommandations du secteur,
- suivre les divers engagements pris par Elior.
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CARREFOUR
- Stagiaire NUTRITION
Massy
2009 - 2009
J'ai réalisé un stage au sein l'équipe "Missions Transverses" de la Direction Qualité du Groupe Carrefour.
Ma principale mission consistait à élaborer une proposition de Charte d'Engagement de Progrès Nutritionnel selon le programme du Programme National Nutrition Santé. Pour cela, j'ai été amenée à :
- identifier les actions menées sur la thématique de la Nutrition,
- définir des engagements possibles
- évaluer les seuils de ces engagements (valeur cible, limite atteinte).
J'ai également participé à l'évolution de la charte graphique des produits, en validant l'étiquetage nutritionnel proposé.
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CEMOI
- Stagiaire QUALITE
Perpignan
2008 - 2008
