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Olivia ROIDOR

MONTIGNY-LE-BRETONNEUX

En résumé

Je suis avant tout commerçante et entrepreneur dans l’âme. J’ai acquis une expérience de 8 ans dans la gestion de centre de profit. Je suis un manager à l’écoute de son équipe et je sais faire exprimer les talents de chacun. Coordinatrice, je pilote la relation client en équipe afin de fournir le meilleur des services. Créative et bienveillante, je suis parfaitement autonome dans mon poste.

Mes compétences :
Gestion de projet
Gestion humaine
Merchandising
GMS Grande Distribution
Analyse financière
management
Gestion de la relation client
Stratégie commerciale
Gestion de compte
Gestion des ressources humaines
Stratégie d'entreprise

Entreprises

  • ROIDOR SAS - Directrice des opérations

    2018 - maintenant Chocolaterie, Pâtisserie, Boulangerie de 20 salariés
    Développement des ventes de produits et services.
    Optimiser la performance du point de vente par le suivi et l’analyse des chiffres/indicateurs commerciaux/RH.
    Définir les plans d’actions correctifs et innovants adaptés.

  • Auchan Retail France - Manager

    Villeneuve-d'Ascq 2015 - 2018 Rayon boulangerie-pâtisserie, 35 collaborateurs
    En 3 ans le rayon boulangerie a augmenté sa marge brute sur vente de 7,2% et la pâtisserie est passée de la 90ème place à la 49ème sur 130 hypermarchés en France.
    Gestion et analyse financière de mon compte d'exploitation, atteinte de mes objectifs annuels et mensuels.
    Management : 35 collaborateurs selon les saisons : recruter, animer, former les équipes. Définir, suivre et évaluer les objectifs des collaborateurs.
    Merchandising : implantation des produits, mise en avant.
    Marketing : communication et promotions des rayons.
    Gestion des achats, utilisation d’un logiciel spécifique, gestion des commerciaux et fournisseurs locaux.
    Application de la réglementation en matière de droit du travail et social, hygiène et de sécurité.

  • Illicit Dance - Membre du Conseil Administratif

    2012 - maintenant -Organisation des évènements annuels
    -Gestion des cours de Dance

  • METIER CARREFOUR - MANAGER

    2010 - 2015 CARREFOUR St Quentin en Yvelines - Rambouillet - Chambourcy - L'Hay les Roses
    Rayon charcuterie-traiteur, boulangerie-pâtisserie, fruits et légumes, droguerie - parfumerie
    Gérer mon compte d'exploitation, atteindre des objectifs précis annuels,
    Analyse financière du compte d'exploitation, des achats à la vente des produits,
    Animer, former, déléguer, recruter mes équipes,
    Répartir, planifier et contrôler le travail de mes équipes,
    Merchandising : implantation des produits et mise en avant,
    Gestion des achats, recevoir les commerciaux,
    Connaître ma clientèle et savoir la satisfaire, la conseillée et régler les litiges,
    Connaître et étudier la concurrence,
    Respecter la réglementation en matière de management mais aussi de distribution de la marchandise.
    2013 rayon charcuterie-traiteur, 4ème progression en chiffre d'affaires de France sur 230;

  • Lancel boutique - Vendeuse

    2009 - 2009 Stagiaire en vente conseil, meilleur chiffre d’affaires sur les 3 mois de stage

  • Atelier Olivier RODIOR - Responsable de vente

    2006 - 2014 -Gestion du personnel de vente environ 10 salariés et du personnel de production environ 16 salariés selon les saisons
    -Gestion de la communication interne et externe,
    -Gestion des commandes fournisseurs (pointage, réception, passation, réassorts, recherche de nouveaux forunisseurs)
    -Merchandising (mise en avant des produits selon les évènelents et les saisons, gestion des linéaires et des produits commercialisés)
    -Décoration des vitrines,
    -Vente conseil aux clients finaux,
    -Recherche et développement de projet
    -Gestion comptable de base dont les flux monétaire

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