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La Fournée Dorée
- Responsable approvisionnements, préparation de matiére premiere et nettoyage d'une partie du site
La Mothe Achard
2019 - maintenant
La Fournée dorée (85) Mai 2019 à aujourd'hui (70 personnes sur 3 secteurs)
préparation matières premières et nettoyage
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* Mise en place d'indicateurs, de groupe de travail et des réunions d'informations
* Mise en place de bonnes pratiques de travail (méthodes, 5S, groupe de travail...)
* Travail sur le Projet d'informatisation des stocks des matières premières
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Lactalis
- Adjoint au responsable
Laval
2016 - 2019
Conditionnement ( 01/01/16 au 30/05/19 ) (140 personnes/13 lignes)
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* Consolidation des chiffres quotidiens de 13 lignes de production (yaourts : desserts)
* Définition des priorités avec le service Technique
* Report des indicateurs et plans d'action, amélioration continue et Gestion de crise
* Assurer le bon fonctionnement opérationnel du service lors de l'absence du N+1.
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LACTALIS NESTLE ULTRA FRAIS
- Adjoint au Responsable Conditionnement
Noisy le grand
2016 - maintenant
Management de 8 agents de maitrise ( 140 collaborateurs )
Consolidation des chiffres quotidiens de 14 lignes de production (yaourts : desserts)
Ajustement du planning de production
Définition des priorités avec le service Technique
Aide à la prise de décision sur des actions moyen/long terme
Report des indicateurs et plans d'action
Participation à l'amélioration continue et aux investissements
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Lactalis Neslé (Cuincy 59)
- AGENT DE MAÎTRISE CONDITIONNEMENT SECTEUR YAOURT
2013 - 2016
Management d'une équipe d'une vingtaine de personnes (production / process)
7 lignes différentes de conditionnement (étuvés et brassés)
Pilotage et contrôle des différents paramètres du conditionnement
Mise en place des plans de formations (secteur desserts et yaourts)
Réduction des rebuts et optimisation des lignes de production
Élaboration d'indicateurs de performance
Missions en parallèle avec la hiérarchie
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Lactalis
- Chef d'équipe
Laval
2013 - 2018
) en 3/8 (20 pers/7 lignes)
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* Mise en place des plans de formations (secteur desserts et yaourts)
* Réduction des rebuts et optimisation des lignes de production
* Élaboration d'indicateurs de performance / Missions en parallèle avec la hiérarchie
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CENTURION
- Chef d'équipe Atelier conditionnement fromages
2012 - 2013
(portions/râpés) en 3/8 (40 pers / 8 lignes)
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* Amélioration productivité +20 pts (amélioration continue / organisation de l'atelier)
* Travail sur la mise en place des matrices de compétences et de polyvalence
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CENTURION
- Chef d'équipe
2012 - 2013
40 personnes / 8 lignes de conditionnement
Amélioration du TRS +16 pts(amélioration continue, organisation de l’atelier…)
Garant du site de production la nuit.
Optimisation des outils de travail.
Travail sur la mise en place des matrices de compétences et de polyvalence.
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Pierre Fabre
- STAGIARE
Castres
2011 - 2011
Médicaments (45) -------
Stage en amélioration continue service conditionnement (80 pers / 17 lignes)
* Gestion de projet et améliorations des processus qualités et amélioration continue
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PIERRE FABRE
- Stagiaire en amélioration continue
Castres
2011 - 2011
• Stage en amélioration continue service conditionnement formes sèches (Création d’un mode opératoire de nettoyage ainsi que la modification des fiches vide de ligne et nettoyage)
80 personnes / 17 lignes de conditionnement
Gestion de projet.
Amélioration des processus qualités.
Accompagnement du changement.
Formation du personnel.
Amélioration continue (AMDEC, Kaisen...).
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CHARCUTERIES GOURMANDES
- Responsable atelier conditionnement
2008 - 2010
Charcuterie Gourmandes (37) ( 30 pers / 5 lignes de conditionnement)
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* Organisation de l'atelier et des méthodes dans le cadre de la certification I.F.S
* Réactualisation des gammes et des cadences par produits (250 références)
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Charcuteries gourmandes
- Chef d'atelier
2008 - 2010
Utilisation du système G.P.A.O. (V.I.F.).
Organisation des ateliers et des méthodes dans le cadre de la certification I.F.S.
Participation à l’amélioration continue.
Gestion des stocks : inventaires, relation avec les fournisseurs et planification.
Réactualisation des gammes et des cadences des produits (250 références).
Maîtrise des flux dans l’entreprise.
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EURIAL
- Chef d'équipe
Nantes
2003 - 2008
Utilisation du système G.P.A.O. (JD Edwards Entreprise One).
Gestion des stocks : inventaires, relation avec les fournisseurs, commandes…
Organisation des expéditions vers la plate forme.
Amélioration continue (HACCP, SMED, 5S).
Gestion des programmes de fabrication et d’ordonnancement.
Auditeur groupe.
Mise en place du système qualité (ISO 9001,B.R.C, I.F.S.).
Participation à la mise en œuvre d’un nouveau process.
Intervention maintenance premier et deuxième niveau .
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EURIAL
- Chef d'équipe conditionnement
Nantes
1990 - 2008
fromagerie (pâtes molles)
(20 personnes / 6 lignes)
3 ans Conducteur de la nouvelle chaine de fabrication automatisée
6 mois Chef de service de l'atelier fabrication (40 personnes)
8 ans Technicien de Maturation en fabrication
