Olivier POUBEL

En résumé

Entreprises

• FEDIPAT - RESPONSABLE COMMERCIAL

  2012 - maintenant
  Depuis juin 2012 à ce jour : RESPONSABLE COMMERCIAL (création de poste)
  FEDIPAT : (Produits surgelés à destination des professionnels des métiers de bouche : boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, snaking, réception) – 800 références
  Principaux secteurs géographiques : département 59 et 62
  Commercial
  - Prospection d’une clientèle spécialisée de commerces (GMS, artisans grossistes)
  - Opérations ponctuelles
  - Suivi, développement, fidélisation d’un portefeuille de 140 clients
  - Négociation et prise de décision auprès de décideurs (centrales d’achat)
  
  REALISATION : CA : 1,2 M€ (4 à 5 clients par mois)
  
  

• FABRIPORC - RESPONSABLE COMMERCIAL

  2009 - 2012 De 2009 à ce jour : RESPONSABLE COMMERCIAL (création de poste)
  FABRIPORC : Fabrication et Vente de produits Traditionnels Alimentaires (dépt 59)
  Principaux secteurs géographiques : 62 / 59 / 80
  
  COMMERCIAL
  - Prospection de nouveaux clients (GMS, commerces traditionnels et restaurants…)
  - Suivi, développement, fidélisation d’un portefeuille de 100 clients
  - Relation et négociation avec les fournisseurs et partenaires
  Management
  - Encadrement de l’équipe de production (9 techniciens)
  - Organisation et planification hebdomadaire de la charge de travail
  - Animations de réunions mensuelles (amélioration du processus)
  - Suivi du respect des règles et procédures d’hygiène et sécurité
  
  GESTION
  - Suivi et gestion des commandes fournisseurs
  - Reporting mensuel pour le suivi des moyens et atteinte des objectifs
  - Suivi des encaissements, négociation en cas de litiges et recouvrement des impayés
  
  REALISATION : Création et développement du portefeuille clients en totalité (100 clients)
  

• LOSTE GRAND SALOIR - CHEF DE SECTEUR

  1989 - 2009 De 1989 à 2009 CHEF DE SECTEUR
  LOSTE : Fabrication et distribution de Produits : salaisons, vinicoles, du terroir (N1 du secteur)
  Secteur Géographique : 62 / 59 / 80
  
  COMMERCIAL
  - Prospection d’une clientèle spécialisée de commerces traditionnels et restaurants
  - Opérations ponctuelles (produits de fin d’année)
  - Suivi, développement, fidélisation d’un portefeuille de 300 clients
  - Négociation et prise de décision auprès de décideurs (centrales d’achat)
  
  GESTION
  - Saisie quotidienne des commandes
  - Calcul des prix de ventes, des marges et des prix de revient, par produit et par volume
  - Suivi des encaissements et recouvrement des impayés
  
  RESULTATS : CA moyen annuel : 1 M€ dont 10 % de nouveaux clients par an
  Optimisation des marges : gain de 3 % chaque année
  
  

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Anne Cecile SEGUI

• Brigitte CORTOT

• François CARON

• Gregory FIQUET

• Hafed GHERIBI

• Luc PETIT

• Pascal WOJCIECHOWSKI *

• Philippe DEBEAUPUIS

• Rumèbe MICHEL

• Yannick ALLOUCHERY