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Olivier POUBEL

ARRAS

En résumé

MON OBJECTIF :

A la recherche d'un nouveau challenge, je souhaite mettre à votre service, mon expérience de plus de 25 années de commercial « chasseur », dans le secteur alimentaire ou assimilé.

Olivier POUBEL
olivier.poubel@orange.fr
03 21 58 10 01

Entreprises

  • FEDIPAT - RESPONSABLE COMMERCIAL

    2012 - maintenant
    Depuis juin 2012 à ce jour : RESPONSABLE COMMERCIAL (création de poste)
    FEDIPAT : (Produits surgelés à destination des professionnels des métiers de bouche : boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, snaking, réception) – 800 références
    Principaux secteurs géographiques : département 59 et 62
    Commercial
    - Prospection d’une clientèle spécialisée de commerces (GMS, artisans grossistes)
    - Opérations ponctuelles
    - Suivi, développement, fidélisation d’un portefeuille de 140 clients
    - Négociation et prise de décision auprès de décideurs (centrales d’achat)

    REALISATION : CA : 1,2 M€ (4 à 5 clients par mois)

  • FABRIPORC - RESPONSABLE COMMERCIAL

    2009 - 2012 De 2009 à ce jour : RESPONSABLE COMMERCIAL (création de poste)
    FABRIPORC : Fabrication et Vente de produits Traditionnels Alimentaires (dépt 59)
    Principaux secteurs géographiques : 62 / 59 / 80

    COMMERCIAL
    - Prospection de nouveaux clients (GMS, commerces traditionnels et restaurants…)
    - Suivi, développement, fidélisation d’un portefeuille de 100 clients
    - Relation et négociation avec les fournisseurs et partenaires
    Management
    - Encadrement de l’équipe de production (9 techniciens)
    - Organisation et planification hebdomadaire de la charge de travail
    - Animations de réunions mensuelles (amélioration du processus)
    - Suivi du respect des règles et procédures d’hygiène et sécurité

    GESTION
    - Suivi et gestion des commandes fournisseurs
    - Reporting mensuel pour le suivi des moyens et atteinte des objectifs
    - Suivi des encaissements, négociation en cas de litiges et recouvrement des impayés

    REALISATION : Création et développement du portefeuille clients en totalité (100 clients)

  • LOSTE GRAND SALOIR - CHEF DE SECTEUR

    1989 - 2009 De 1989 à 2009 CHEF DE SECTEUR
    LOSTE : Fabrication et distribution de Produits : salaisons, vinicoles, du terroir (N1 du secteur)
    Secteur Géographique : 62 / 59 / 80

    COMMERCIAL
    - Prospection d’une clientèle spécialisée de commerces traditionnels et restaurants
    - Opérations ponctuelles (produits de fin d’année)
    - Suivi, développement, fidélisation d’un portefeuille de 300 clients
    - Négociation et prise de décision auprès de décideurs (centrales d’achat)

    GESTION
    - Saisie quotidienne des commandes
    - Calcul des prix de ventes, des marges et des prix de revient, par produit et par volume
    - Suivi des encaissements et recouvrement des impayés

    RESULTATS : CA moyen annuel : 1 M€ dont 10 % de nouveaux clients par an
    Optimisation des marges : gain de 3 % chaque année

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :