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Ophélie RENOU

Epiniac

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Encadrement d'équipes
Gestion des stocks
Assortiment
Dynamiser et optimiser les ventes
Suivi des indicateurs et bâtir des plans d'actions
Relation clients
Realisation d'entretiens
Formation
Anglais
Planification

Entreprises

  • Les ormes - Responsable de magasin alimentaire SPAR (Casino Proximité)

    Epiniac 2016 - maintenant Accueil et conseil clientèle (80% anglophone)
    Superviser une équipe, réalisation d’entretiens, formation
    Planification

    Choix de l’assortiment (centrale/ fournisseurs directs)
    Analyse des ventes de N-1 et évolution de l'assortiment (frais, surgelés, épicerie, liquide, DPH, surgelés, Fruits/légumes, Point de cuisson viennoiseries)
    Suivi des nouvelles tendances de consommation
    Planifier et gérer les stocks

    Animation et optimisation des ventes, mise en place d'opérations commerciales

    Gestion des caisses
    Gestion des achats et saisie des factures
    Suivi des indicateurs de gestion et élaboration de budgets

    Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

    Connaissances du secteur de l'hôtellerie de plein air

  • Les ormes - Adjointe magasin SPAR/ Superviseur Boutique

    Epiniac 2013 - 2015 MAGASIN SPAR:

    Accueil et conseil clientèle (80% anglophone)
    Encadrer une équipe, réalisation d’entretiens, formation
    Planification

    Choix de l’assortiment (centrale/ fournisseurs directs)
    Planifier et gérer les stocks
    Animation et optimisation des ventes, mise en place d'opérations commerciales
    Gestion des caisses
    Gestion des achats et saisie des factures
    Suivi des indicateurs de gestion

    2015: Progression du CA du magasin de 16% /N-1
    Développement de l'univers Cave à vin (élargissement de la gamme)
    Création d'un rayon de produits britanniques
    Cibler et adapter l'assortiment aux diverses catégories socio-professionnelles et nationalités de ma clientèle de vacanciers.


    BOUTIQUE:

    Superviser l'équipe opérationnelle en boutique
    Gestion des achats et suivi des indicateurs de gestion

  • Les ormes - Responsable boutique

    Epiniac 2009 - 2013

Formations

  • AFPA

    Rennes 2013 - 2016 Titre professionnel " Manager d'univers marchand"

Réseau

Annuaire des membres :