Toujours a la recherche de challenges
Rigoureux , a l ecoute des autres, aime creer.
Mes compétences :
cuisinier
Manager d une brigade de cuisine
Entreprises
Dormy house
- Second de cuisine
maintenantgestion et realisation de la cuisine (carte, menu,gestion des stocks, commandes, achats, etc)
management d'une brigade de 6 personnes
Restaurant la maree paris 8ème
- Chef de partie
maintenantindependant a tous les postes de la cuisine ainsi q'aux receptions de marchandises, commandes,ainsi qu'a la realisation de nouveaux plats.
creations de recettes.
Au fil de l'eau
- Poissonier traiteur chef à domicile
