Saint-Étienne2001 - 2005Entrée dans le groupe casino en 1984 par le biais de Rallye comme ouvrier boulanger au magasin de Cholet après un apprentissage de boulangerie et pâtisserie dans l'artisanat.
1988: Ouverture d'un rayon boulangerie au magasin de Boissy St Léger comme chef de rayon
1990: Ouverture d'un rayon boulangerie pâtisserie comme chef de rayon au magasin de Limoges après le rachat de la société Disque bleu
1992: Chef de rayon dans l'une des plus grosses boulangeries du groupe au Géant de Poitiers
1995: J'intègre la filière boulangerie pâtisserie du groupe casino en tant que conseiller technique régional.
2001: Ouverture d'une école boulangerie destinée aux hypermachés "Géant"
Formateur jusqu'à fin 2005
Depuis janvier 2006: Manager commercial au Géant de Poitiers
