Courbevoie
J’ai la responsabilité d’une équipe de 9 personnes et de l’ensemble des achats Non-Alimentaires France (consommable, matériel, informatique, prestation de services, intérim,…) et des contrats internationaux non alimentaires. Ce qui représente plus de 200 millions €.
Par ailleurs, je suis co-chef de projet du chantier Elior "optimiser les coûts des investissements".
Je suis un homme de terrain avant tout, j’ai débuté avec un CAP de cuisine suivi d'une formation à l’École Supérieure de Cuisine Française, qui m’ont conduit au poste de chef de cuisine en restauration gastronomique.
A l’âge de 30 ans, j’ai repris mes études pour obtenir le DESS CAEE - MBA de Gestion des Entreprises à l’IAE de Paris 1 (Institut des Administrations des Entreprises), ce qui m’a permis d’accéder au poste de directeur de restauration commerciale normée et auditeur de restaurants.
J'ai rejoint le groupe Elior en juin 1997 en assurant les fonctions de Directeur des Services Hôteliers de la Clinique Geoffroy Saint Hilaire, auprès d'une équipe de 50 personnes. En 2000, j'ai intégré la Direction Générale des Achats et de la logistique où j'ai occupé quatre postes différents avant d'être nommé Directeur de la coordination Internationale des Achats.
J'avais la responsablilité de l'ensemble des contrats internationaux achats (alimentaires et non alimentaires), des appels d'offres et de leur mise en place dans l'ensemble des filiales du groupe. J'assurais le suivi et le développement de partenariats entre Elior et des fournisseurs internationaux, en collaboration avec les Directeurs Achats des filiales.
Cette activité m'a permis de mettre en avant mes capacités à fédérer des équipes, dans un environnement non hiérarchique et multi-culturel, en leur transmettant les valeurs de l’entreprise. J'ai appris à gérer des projets transversaux et à piloter des négociations internationales et par conséquent plus complexes.
Mes compétences :
International
Achats
Négociation
stratégie Achats
