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Voipan SIL SRL
- CHEF DE PRODUCTION
2014 - 2016
boulangerie et pâtisserie industrielle, section de la confiserie et biscuits à 150 salariés environ
- lieu: Roumanie, Campina
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Chihlimbar SRL
- COORDINATRICE DE PRODUCTION
2013 - 2014
section de serviettes en papier, des rouleaux de papier de toilette et industrielle ;
- lieu: Roumanie, Brasov
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Tano Prod SRL
- RESPONSABLE DE PRODUCTION
2011 - 2013
lieu: Roumanie, Giurgiu
- suivre et organiser l'activité de production ;
- assurer un bon déroulement des opérations et maîtriser les flux pour respecter les termes finals ;
- encadrer les équipes de production et accompagner les chefs d'équipe dans leur travail ;
- maîtriser les pertes de matière et les coûts de main d'œuvre - garantir la qualité des produits, mesurer et maîtriser la performance ;
- assurer la sécurité du personnel, optimiser les conditions de travail
- assurer le maintien en bon état de l'outil industriel, du matériel de production et de l'environnement de travail
- assurer la gestion des documents relatifs à la production
- respecter les recettes de fabrication conformément aux standardes de la firme
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Agrobanat CDC Holding SRL
- RESPONSABLE DE PRODUCTION
2010 - 2011
fait partie d'un groupe de firmes ayant le même nom, dont l'objectif d'activité est la panification, pâtisserie et pâtes industrielle: production et distribution avec un réseau de 60 magasins
- lieu: Roumanie, Caransebes ;
- coordonner, organiser et contrôler le procès de production à partir de l'acquisition jusqu'à la livraison
- assurer le suivi des consommes optimes et réaliser les commandes
- planifier la production en fonction des commandes ;
- le suivi de l'utilisation correcte et optime des capacités de production
- développer et implémenter dans la fabrication des nouvelles recettes pour améliorer la gamme de produits
- gestionner les matières premières, les matériaux auxiliaires et les emballages en monitorisant tous les jours les stocks
- organiser et coordonner les inventaires mensuels ;
- négocier les contracts avec les fournisseurs de matières premières
- respecter totalement les étapes du procès technologique conformément aux standards existants
- approbation des instructions technologiques pour chaque étape de production à l'implémentation et en même temps à leur modification
- assurer l'adaptation correspondante de la technologie aux variations et au spécifique de la matière première utilisée
- le contrôle d'exécuter à temps des révisions périodiques des outillages
- recruter, sélecter et motiver le personnel ;
- établir les responsabilités des salariés conformément aux fiches de poste
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Extrapan Prod SRL
- CHEF DE PRODUCTION
2009 - 2009
boulangerie et pâtisserie industrielle à 150 salariés environ
- lieu: Roumanie, Ploiesti ;
- organisation, coordination, vérification et surveillance de l'activité de production
- réalisation rythmique de la production pour respecter les termes finals
- respecter les recettes de fabrication conformément aux standards de la firme
- ne pas dépasser les consommes spécifiques en ce qui concerne les matières premières, les matériaux auxiliaires et les utilités
- acquisition permanente avec les matières premières et les matériaux auxiliaires
- négocier les contracts avec les fournisseurs de matières premières
- la gestion du personnel
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Extrapan
- CHEF DE PRODUCTION
2004 - 2009
à profil de panification industrielle, ayant environ 500 salariés, 4 boulangerie, 1 section de pâtisserie, 1 section de biscuits, 1 section de pâtes et 2 moulins à blé, réseau de 80 magasins pour la vente de leurs produits
- lieu: Roumanie, Ploiesti
- assurer le management de la production ;
- évaluation périodique de l'activité du personnel et développer les mesures de motivation
- représenter la firme dans ses relations avec les institutions publiques
- monitoriser le marché et identifier les tendances de développement
- représenter la société en relation avec les fournisseurs et évaluer leur potentiel
- utiliser efficiente des ressources ;
- organiser, coordonner, vérifier et contrôler l'activité de produire le pain, les spécialités de boulangerie, les produits de pâtisserie
- respecter les consommes de matières premières et de matériaux auxiliaires
- identifier les besoins de recruter le personnel qualifié et participer à sa sélection
- trouver la solution des problèmes de qualité aux produits finites
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Foloe Exim SRL
- CHEF DE PRODUCTION
2004 - 2004
entreprise: Foloe Exim SRL - fabrique de chocolat ayant une tradition à partir de 1970 en Grèce, présente en Roumanie depuis 20 ans, d'environ 70 salariés ;
- lieu: Roumanie, Ploiesti ;
- organiser, coordonner, vérifier et contrôler le processus technologique dans toutes ses étapes
- respecter les recettes de fabrication conformément à la documentation existante
- recruter et sélectionner le personnel ;
- assurer à l'application de la politique qualité
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B&B SRL
- CHEF DE PRODUCTION
2000 - 2003
fabrique de préparer et embouteiller des boissons alcooliques, ayant environ 100 salariés
- lieu: Roumanie, Campina ;
- organiser, coordonner, vérifier et contrôler le procès technologique
- réalisation rythmique et qualitative de la production
- approvisionner avec des matières premières et des matériaux auxiliaires
- gestionner les matières premières et les matériaux auxiliaires
