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Patrick BISCHOFBERGER

CARHAIX

En résumé

Cadre dirigeant de l'industrie agroalimentaire, gestionnaire et manager de sites de production de 200 personnes expérimenté dans les relations sociales avec plus de dix ans de présidence de CE, DP, CHSCT.
Les deux derniers sites managés sont certifiés ISO 9001 version 2000 et ISO 22000 + BRC, IFS, GMP
Utlisateurs des outils informatiques Excell, Word, Powerpoint, gère les projets en mode projet et utilise les outils de l'amélioration continue.
Expert en technologie fromagère, filtrations, concentration, sèchage.
Je suis capable de m'exprimer en Anglais avec un TOEIC = 600

Mes compétences :
Informatique
Management
CE DP et CHSCT
Technologie Alimentaire
Installations classées
Gestion de la qualité
Organisation du travail
Gestion de production

Entreprises

  • STNUTRA FRANCE INTERNATIONAL - Cadre dirigeant

    2014 - 2018 Direction générale

  • EUROSERUM - Directeur de site industriel

    2010 - 2011 Gestion d'une unsine de 110 personnes
    45000 tonnes de produits secs alimentation humaine et infantiles.
    technologies de filtrations, electro-dialyses, échanges ioniques, concentration séchage.
    Usine certifiée 9001 version 2000, BRC, GMP
    Président CE, DP, CHSCT

  • ENTREMONT - Directeur de site

    Annecy 2004 - 2009 Gestion de 250 personnes dont 13 cadres et 40 agents de maîtrise et techniciens.
    production 30000 tonnes de fromages et 30000 tonnes de produits industriels avec une collecte de 300 millions de litres de lait et 1000 producteurs de lait
    2 fromageries (emmental et cheddar) 2 tours de séchages et 4 évaporateurs.
    Usine certifiée ISO 9001 version 2000, BRC, GMP, IFS
    Installations classées (Autorisation et déclarations)

  • Les Fromageries de Tarentaise - Directeur d'usine

    2000 - 2004 Gestion d'une usine de 45 personnes.
    production de fromages AOC : beaufort, tomme de Savoie, gruyère de Savoie.
    Responsabilité de l'achat du lait aux producteurs à la vente des produits.

  • FORMAGERIE MULIN - RESPONSABLE USINE

    1993 - 2000 Gestion d'une usine de production d'emmental
    De la collecte aux expéditions de fromages;

  • SENOBLE - Directeur usine

    JOUY 1992 - 1992 Gestion d'une usine de yaourts et produits frais

  • Union Laitière Vitelloise - Responsable département emmental

    1991 - 1991 Responsable d'une formagerie industrielle d'emmental
    Responsable atelier de conditionnement
    En charge de 3 coopératives de production d'emmental grand cru

  • UNION ELNOR - Responsable production

    1983 - 1990 Responsable :
    Collecte du lait 50 millions de litres
    Réception
    Fromagerie emmental
    Affinage
    Expédition
    Préemballage

Formations

Réseau

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