Menu

Paul MORIEUX

CONDETTE

En résumé

Pas de description

Entreprises

  • C&D Foods - Superviseur de gestion de production

    2017 - maintenant
  • LFB (Lille, 59) - Technicien de production

    Lille 2016 - 2017
  • Packopale - Assistant Qualité

    2016 - 2016 Missions :
    - Vérification et enregistrement des traçabilités (températures, réclamations clients)
    - Contrôles qualités des matières premières et produits finis
    - Contrôle et gestion du conditionnement
    - Vérification des étiquetages
    - Rédaction des rapports de non conformité
    - Réalisation d’audits internes (bris de verre et plastiques durs / Hygiène)
  • INRA - Stagiaire Recherche & Développement

    Paris 2015 - 2015 Missions :
    - Former des biofilms de Listeria monocytogenes et Bacillus cereus sur différents matériaux couramment utilisés dans les industries agroalimentaires.
    - Evaluer l’impact de la présence de résidus alimentaires sur les propriétés des matériaux et sur la formation des biofilms
    - Evaluer l’efficacité de techniques physiques et chimiques d’extraction d’ADN génomique chez les spores de Bacillus cereus par des techniques de biologie moléculaire (afin de pouvoir suivre la formation des biofilms à Bacillus par PCR quantitative.)
    - Identifier l’origine de l’ADN quantifié dans les essais de biologie moléculaire
    - Former les stagiaires
    - Participation à un colloque sur «les bactéries sporulantes pathogènes ou d’intérêt technologique»
  • Chicorée LEROUX - Apprenti Recherche & Développement

    ORCHIES 2012 - 2013 Missions :
    - Optimiser les processus de séchage et de torréfaction des cossettes de chicorée sur une unité pilote (forme des cossettes, barèmes, ...)
    - Chercher les paramètres influençant la formation d’un composé néoformé indésirable (températures et temps de séchages, de torréfaction, de refroidissement)
    - Mettre au point un modèle de prédiction pour la quantification de cette molécule à partir d’un capteur (études granulométriques, ...)
    - Identifier et relever tous les paramètres ayant potentiellement une influence sur la torréfaction (en production) pour réduire les non-conformités
  • Anses - Stagiaire Recherche & Développement

    Maisons-Alfort 2012 - 2012 Missions :
    - Participer à des analyses sensorielles sur le suivi d’altération du bar
    - Préparer des échantillons pour des analyses biochimiques (SPME-GC-MS)
    - Utiliser de façon autonome un automate de SPME-GC-MS
    - Identifier les composés volatiles caractéristiques de l’altération
    - Identifier les composés volatiles caractéristiques de la fraicheur
    - Identifier les composés volatiles formés après traitement de filets de poisson à la lumière pulsée

Formations

Annuaire des membres :