Paul RAIMBAULT

En résumé

Entreprises

• KFC France - Directeur

  2016 - maintenant Ouverture d un nouveau concept KFC
  Je

• Marks And Spencer - Hospitality & Bakery Manager de Département

  2015 - 2016 Mêmes missions que le poste précédent car reprise de l activité par Marks And Spencer en propre

• Compass Group - Gérant

  Châtillon 2013 - maintenant Formation des gérants et adjoints gérants des nouvelles ouvertures des 3 nouveaux site M&S en Iles de France
  Fidélisation de la clientèle
  Développement de l offre Café
  Progression du chiffre d affaires

• EUREST COMPASS - ADJOINT GERANT

  Châtillon 2012 - 2013 Ouverture du site Marks and Spencer So Ouest pour le M&S Café, la Bakery et le Deli
  Formation du personnel et mise en place des process
  Fidélisation de la clientèle
  Référant M&S café
  Formation des autres adjoints

• Médirest - Assistant en alternance

  2011 - 2012 Gestion du quotidien (flux de factures, litiges entre les fournisseurs et les clients), relance des avoirs en cours non reçu

• Médirest détaché sur le site de l'Hôpital Américain de Paris - Assistant de direction en alternance

  2010 - 2011 Seconder l'encadrement sur site dans la gestion de l'organisation, des taches administratives et du respect des procédures.
  
  Alternance réalisée dans le cadre de mes études à l'IFAG Paris (école de management et de gestion)

• Eliance - Assistant de direction des bars (stagiaire + CDD)

  Paris 6ème 2008 - 2008 Stage de validation de BTS à Orly Ouest
  durée: quatre mois + un CDD d'un mois
  
  redynamisation d'un point de vente : produits, prix, merchandising,
  
  mise en place d'opérations marketing ponctuelles,
  
  résolution des problèmes quotidiens,

• Le Méridien Montparnasse - Stagiaire

  2007 - 2007 Stage de Mise à Niveau en préparation d'un BTS en Hôtellerie Restauration
  durée: 4 mois
  hôtel: Le Méridien Montparnasse (Paris)
  
  travail au sein de trois services:
  - gouvernant d'étage: répartition et vérification du travail des femmes de chambres pour trois étages de l'hôtel
  - serveur au restaurant "Justine" de l'hôtel
  - commis de cuisine au "Justine"

• SARL Audou - Vendeur

  2003 - 2006 La société était une entreprise de vente en charcuterie sur les marchés.
  Mon statut était vendeur durant les périodes estivales.

Formations

• Management - Gestion - Marketing

  Paris 2009 - 2012

• Lycée Hôtelier

  Paris 2006 - 2009 option mercatique gestion hôtelière
  
  un an de "Mise à Niveau" après un baccalauréat général scientifique (2006 2007),
  
  BTS Hôtellerie Restauration option A mercatique gestion hôtelière (2007 2009),

• Lycée Paul Bert

  Paris 2005 - 2006 Scientifique option Mathématiques

Réseau

• Asmaa KARA

• Aurore LASNIER

• Cédric BERNARD

• Corinne DAVID

• Lhr EMPLOI

• Mohamed THIAM

• Nathalie MAROL

• Sandra LOHIER

• Sebastien RIONDET

• Stéphane DURAND