Mes compétences :
Créativité
Analyse sensorielle
Développement produit
Entreprises
Nestlé
- Associate R&D Specialist
Marne La Vallée Cedex 22014 - maintenant
Biogroupe
- Assistante qualité - R&D (stage)
2013 - 2013* Etude de faisabilité sur la conception d'un nouveau produit
* Formalisation du système qualité en place
* Aide à la production de boisson fermentée
* Encadrement d'un équipe de personnes handicapées travaillant sur la chaine de production
2012 - 2012Le concept de Wwoofing (World wide opportunities on organic farms) se définit par un travail bénévol au sein d'une ferme biologique contre le gîte et le couvert. J'ai ainsi réalisé ménage, récolte de légumes, nettoyage des abris des animaux et cuisses de grenouilles pour un couple d'Anglais propriétaire d'une ferme biologique, aussi B&B. Mais cette expérience ne se limite pas à du simple troc, elle m'a permis de m'ouvrir l'esprit à une autre façon de vivre aussi bien sur le plan social qu'alimentaire et de faire de belles rencontres.
Midi Tielles
- Stage opérateur
2012 - 2012* Travail sur la ligne de production avec les opérateurs et découverte de leur quotidien : décoration de tartes, cuisson de poulpes, plonge...
* Découverte des différents services de l'entreprise et de son fonctionnement
EDF - Base Chaude Opérationnelle du Tricastin, Bollène, Vaucluse (84)
- Agent administratif de saisie
2011 - 2011* Saisie de données informatiques via le logiciel Access
* Classement de papiers administratifs
Huilerie Emile Noël - Pont Saint Esprit, Gard (30)
- Stage au laboratoire R&D/Qualité
2010 - 2010* Mise au point de la valorisation d'un co-produit issu de la trituration de graines de tournesol
* Collaboration avec des entreprises externes pour trouver les technologies appropriées à la purification du co-produit en question
* Tests de vieillissement sur différentes huiles
* Mises à jour de fiches produits destinés aux clients de l'usine
* Analyses diverses sur les huiles
EDF - Centrale nucléaire de Phénix, site de Marcoule, Bagnols-sur-cèze, Gard (30)
- Aide technicienne de laboratoire - service Chimie
2008 - 2008* Analyses chimiques journalières de l'eau du circuit d'échange de chaleur sodium/eau
Formations
Università Degli Studi Di BOLOGNA Villa Almerici (Cesena)
Cesena2013 - 2013Semestre d'étude en Italie engobant l'ensemble des enseignements suivant :
* Procédés de production du vin
* Microbiologie alimentaire (fabrication d'aliments fermentés)
* Biochimie alimentaire des lipides
* Ecologie des cultures herbacées
