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Perrine FERRAS-SENDRA

Paris

En résumé

Mes compétences :
Conseil
Nutrition
Santé
Communication
Grande consommation
Distribution
Agroalimentaire
Marketing
Développement durable
Achats

Entreprises

  • Groupe Invivo - Responsable Marketing & Offre Alimentaire

    Paris 2018 - maintenant
  • InVivo - Chef de Marché Alimentaire InVivo Retail

    2016 - maintenant Développement de l'offre alimentaire au sein des enseignes InVivo Retail : Gamm vert, Delbard, Frais d'ici

    - Management de l'équipe achats sur le périmètre alimentaire
    - Coordination de la logistique alimentaire : mise en place de synergies entre les enseignes
    - Pilotage des projets de développement du groupe dans la distribution alimentaire, en France et à l'international
  • InVivo - Chef de produit Alimentaire InVivo Retail

    2016 - maintenant Développement de l'offre alimentaire au sein des enseignes InVivo Retail : Gamm vert, Frais d'ici, Delbard
  • Gamm vert - Groupe InVivo - Chef de produits

    2014 - maintenant Gammes de produits : Produits du Terroir, Ustensiles de Préparation Culinaire, Conservation et Apiculture

    - Recommandation des plans d'assortiments produits
    - Négociation des conditions d'achat et optimisation de la dynamique commerciale avec les fournisseurs
    - Développement de la marque de distributeur : extension de l'offre, renforcement de son expression
    - Gestion de projets de développement : nouvelles offres, nouveaux concepts marchands
    - Coordination volet réglementation qualité, hygiène, sécurité alimentaire
    - Communication avec le réseau de franchisés
  • PROTEINES GROUPE - Consultante

    2012 - 2014 Gestion d'un portefeuille clients : Coca-Cola France, Danone Europe, McCain Europe, Lactalis, Festival des Pains, Elior Services…

    Missions :
    - Définition de stratégies de communication corporate, marques et produits : engagements nutrition/santé, RSE, réputation et contenus de marque
    - Mise en place de plans d'actions de communication multi cibles (grand public, leaders d'opinion, professionnels de santé, interne), média et hors média- Communication sensible : rédaction de postures, Q&A, media-training
    - Pilotage commercial et financier du portefeuilles clients
    - Développement commercial : réponse aux appels d'offre et compétitions
    - Management direct : 3 chefs de projet dont 1 chef de projet web
    - Management transversal : pôles Création, Digital, Relations presse et prestataires
  • PROTEINES GROUPE - Chef de projet

    2011 - 2012 Gestion d'un portefeuille clients : Orangina Schweppes, Banane de Guadeloupe & Martinique, Intermarché, Brioche Pasquier, Quaker

    Missions :
    - Gestion de projets : mise en œuvre et suivi des plans d'actions de communication
    - Rédaction de contenus, définition des messages clés
    - Support scientifique : veille règlementaire, contenus scientifiques

  • Nestlé - Assistante Chef de Produit Plats cuisinés MAGGI

    Marne La Vallée Cedex 2 2010 - 2011 - Responsable du suivi et de l’analyse des ventes mensuelles (panels distributeurs IRI PlusSuite & consommateurs Kantar)
    - Gestion de projets de développement : innovations et rénovations de gammes/produits, développement en direct avec les Groupes d'Application Usine en France, Espagne et Suisse, organisation des dégustations techniques
    - Interface avec la supply chain : gestion des retro planning de projets
    - Responsable de projets graphiques - refonte design packaging & rénovation : maîtrise de la chaîne graphique, du brief agence aux validations par services marketing, technique, règlementaire et juridique
    - En charge du développement d’outils de communication à destination de la force de vente
  • ELIOR - Assistante Chef de Produit Restauration Rapide Eliance

    Courbevoie 2009 - 2009 Marketing opérationnel pour 5 enseignes de restauration rapide

    - Veille concurrentielle, suivi des tendances, analyse des ventes et recommandations
    - Recherche de nouveaux produits et nouvelles recettes, lancement de cartes
    - Travail sur la politique tarifaire, pige concurrence
    - Merchandising : choix de packaging et outils d’aide à la vente
    - Promotion de nouveaux produits : montage d’animations bimensuelles avec création de PLV (brief agence, prise de vue, édition et dispatch des affichages) et de spots
    - Gestion des relations avec les interlocuteurs internes (R&D, Achats, SIO, contrôle de gestion, juridique), les fournisseurs (industriels agro-alimentaires) et les prestataires extérieurs
    - Rôle de contact et service auprès des équipes terrain : élaboration de guides opérationnels
  • SIFO (National Institute For Consumer Research) - Chargée de mission

    2008 - 2008 SIFO (National Institute For Consumer Research), Département Market & Politics, Oslo, Norvège
    Co-auteur du rapport EuroMARC (European Mountain Agrofood products, Retailing and Consumers)

    - Analyse quantitative des attentes des consommateurs européens face aux produits de montagne
    - Analyse qualitative de la stratégie et de l’intérêt des acteurs de supply chains pour les produits de montagne (interviews de producteurs, fabricants, distributeurs)
  • Concours National d’Innovation Alimentaire Trophélia 2009 - Marketing

    2008 - 2009 Développement d'un produit alimentaire innovant

    Chargée de la partie marketing : Etude de marché, enquête consommateur, marketing mix, business plan

    Lauréate du Prix Bernard Loiseau, prix Coup de Coeur, décerné par le public professionnel
  • Service Qualité et Innovation, Région Languedoc-Roussillon - Chargée de projet

    2007 - 2007 Contribution au développement de la notoriété de l'olive Lucques sur la base d'une démarche qualité
    - Rédaction d’un cahier des charges, audits de producteurs, mise en place d’outils de traçabilité
    - Dépôt d’une marque collective et d’une demande d’AOC (acceptée à l’INAO régional)
  • Universität Heidelberg - Recherche

    2004 - 2004 Stage post-bac en unité de recherche sur la maladie d’Alzheimer

Formations

Réseau

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