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Perrine LECLERCQ

CLAMART

En résumé

Diplomée Ingénieur AgroParisTech et spécialisée en Agroalimentaire, j'ai un intérêt particulier pour le milieu industriel.

J'occupe depuis septembre 2013 le poste de Coordinatrice Qualité Hygiène Sécurité Environnement à l'usine LU de Cestas (Mondelez International). Un poste pluridisciplinaire et de terrain, à l'interface entre les services Qualité et Sécurité et les équipes de Production. (usine de 500 salariés, production en 3*8, volume annuel de 44000 Tonnes).

De 2013 à 2015 j'ai occupé ce poste sur les pôles Mikado, Produits co-extrudés et le Dépôt. En février 2016 j'ai saisi l'opportunité de changer de périmètre de jeu et suis aujourd'hui coordinatrice QHSE pour les pôles Petit Ecolier, Pépito-Granola et les Matières Premières.

Entreprises

  • Mondelēz International - Coordinatrice Qualité Hygiène Sécurité - usine LU, Cestas (33)

    CLAMART 2013 - maintenant Sur les thématiques Qualité Hygiène et Sécurité, et sur un périmètre de 6 lignes de production (50% de l'usine) je réalise les tâches suivantes :

    - Gestion des « incidents »: anomalie de process, blocage produits, soins, accidents
    Enquête terrain : recherche des « 5 Pourquoi », analyse, mise en place et suivi d’un plan d’actions correctives et préventives - au quotidien

    - Suivi et animation des Indicateurs: réclamations consommateurs, taux de récurrence des incidents, pyramide sécurité, avancé des plans d’actions – hebdomadaire, avec Responsables de ligne et Equipe de Direction

    - Réalisation d’audits internes dans l’atelier: chasse aux risques et actions immédiates, suivi des standards début/fin de poste (LEAN), respect des Bonnes Pratiques de Fabrication et des consignes de sécurité – hebdomadaire

    - Animation de formation aux opérateurs (nouveaux autocontrôles ou nouvelles procédures)

  • Mondelēz International - Stagiaire en Amélioration continue - Usine LU de Cestas (33)

    CLAMART 2013 - 2013 Lors de ce stage de fin d'études, j'ai participé à l'implantation de l’outil de pilotage informatique « Infinity Quality Suite » sur 3 lignes de production de l'usine, outil standard du groupe Mondelez International.

    - Configuration de l’outil avec l’intégrateur: analyse et description des besoins usine, revue de la maquette jusqu’à la version finale (3 mois)

    - Déploiement : préparation et animation des formations aux opérateurs et aux membres de l’encadrement (7 semaines – 110 personnes formées) Accompagnement du changement

    - Maîtrise de la configuration basique en tant qu’administratrice locale du système


    Partipation à la réalisation d'un chantier "6 Sigmas" de réduction de pertes matières (démarche DMAIC)
    - Collecte et analyse de données, animation du chantier dans l'atelier, mise en place d'un nouveau mode opératoire d'auto-contrôle, accompagnement du changement

  • St Michel - Stagiaire en Qualité - usine St Michel Chef Chef (44)

    Contres 2012 - 2012 Dans cette usine de 200 salariés, en poste sur un rythme de 2*8 j'ai effectué les taches suivantes:

    - Au quotidien, en remplacement saisonnier: Contrôle qualité sur les réceptions Matière Première et les produits finis (gestion des anomalies de process)

    - En mission: Optimisation des contrôles à réception des matières premières - État des lieux, analyse, modification/harmonisation, mise en place et accompagnement du changement auprès des contrôleuses qualité

  • Coopérative agricole Le Val Nantais (44) - Opératrice au conditionnement

    2011 - 2011

  • Fromagerie Jean-Faup (09) - Stagiaire en Qualité-Production

    2011 - 2011 état des lieux de l’hygiène de traite chez les 15 producteurs de lait de vache et chèvre et audits sur les conditions de pâturage

  • Association Kabé-Bénin - Etudiant bénévole

    2008 - 2009 En coordination avec l’association Kabé-Bénin, pendant un an:
    - Préparation avec 5 autres étudiants d’un séjour d’un mois dans le village de Kabé : "d’un local vide à l’ouverture d’un centre de santé" - approvisionnement en meubles, matériels et médicaments, intermédiaire entre médecins et chef du village, ouverture officielle et accompagnement du lancement auprès de l'infirmière
    - Recherche de sponsors

Formations

  • Universidad Politécnica De Valéncia (Valence)

    Valence 2012 - 2012 Suivi des cours (théorie et Travaux Pratiques par groupe de 10) en Espagnol :
    mécanique des fluides, science des aliments (viande et poisson, caractérisation physique et chimique), management de la qualité (HACCP)
    Adaptation et ouverture culturelle

  • AgroParisTech

    Paris 2010 - 2013 compétences techniques : analyse et expertise sur les procédés et opérations unitaires
    compétences managériales : management des équipes de production en milieu industriel
    autres : management de la qualité, amélioration continue ("5S" et "6sigmas")

Réseau

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