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Perrine PINCEMAILLE

Croissy-Beaubourg

En résumé

Je suis responsable marketing sur la boucherie, poissonnerie et PFAS chez cora.
Précédemment, chez Auchan en tant que chef de rayon, mon parcours professionnel a été semé d'opportunités. Ayant commencé par des stages chez Nocibé lors de mon BTS, c'est en Licence professionnelle que je suis tombée par hasard dans la Grande Distribution.
Une année d'alternance en poissonnerie (autant prendre le plus dur, y'en a que pour 1 an!). Puis 2 ans en centrale d'achats: développement des produits Marque de Distributeur chez Cora. Un stage à l'étranger, l'opportunité de valider l'anglais ainsi que mes connaissances théoriques en marketing.
De retour en France, chef de rayon chez Auchan pendant 3,5 ans sur le rayon épicerie salée - animalerie.


Mes compétences :
Chef de rayon
Chef de produits

Entreprises

  • Cora - Responsable Marketing

    Croissy-Beaubourg 2014 - maintenant Boucherie, Poissonnerie, Charcuterie - Fromage - Traiteur
  • Auchan - Chargée d'études marketing

    Villeneuve-d'Ascq 2014 - 2014 Etude de marché sur les surgelés et les produits du monde.
    Etude de la concurrence et des tendances marchés de chacun des rayons.
    Analyse des données internes magasin et société.
    Préconisations d'implantation afin d'optimiser le mix de marge.
    Création de Power Point et présentation en comité de direction.
    Mise en place du remodeling en mode projet (création de rétroplanning, organisation de réunions, rendez-vous et négociations fournisseurs, coordination des différentes équipes support)
  • Auchan Val d'Europe - Chef de rayon Épicerie Salée - Animalerie

    Villeneuve-d'Ascq 2011 - 2014 En charge des rayons Épicerie Salée et Animalerie (8 personnes), je m'occupe au quotidien de
     Rentabiliser le rayon grâce à une maîtrise des marges, une gestion anticipée des flux et des choix stratégiques liés aux résultats du compte d’exploitation.
     Favoriser les bonnes conditions d’un commerce orienté client en renforçant les engagements des collaborateurs et leur positionnement de conseillers de vente
     Optimiser les relations fournisseurs pour une négociation pérenne et gagnante
     Piloter les opérations spéciales d’achats de saisonniers : NAC, Ramadan, CAF, festif
  • INTERCONNECTION - Responsable Marketing

    2010 - 2011 Responsable Marketing: Cork - Irlande
    (Activité de placement de stagiaires à l’étranger)

    Marketing direct :
     Analyser la concurrence, directe et indirecte,
     Mener les études de marché
     Créer la 1ère campagne de promotion de l’école anglophone

    Marketing événementiel :
     Présenter l’entreprise aux partenaires,
     Organisation les soirées de promotion des activités pour les clients
     Animer les rencontres et les salons en locale et en Europe
  • PROVERA - Responsable Achats Marketing

    2009 - 2010 Responsable Achats Marketing
    (Centrale d’achats hypermarchés Cora et Supermarchés Match)

     Gérer le portefeuille produits d’épicerie sucrée MDD : analyse de l’assortiment et recommandations sur les produits manquants
     Rechercher les forces et faiblesses des produits avec l’utilisation des panels, mettre en place la veille concurrentielle et les dégustations
     Négocier les conditions tarifaires avec fournisseurs, gestion des comptes d‘exploitation, des produits
     Traiter les dossiers MDD sur les volets Qualité et Packaging
  • AUCHAN - Apprenti Chef de rayon poissonnerie

    Villeneuve-d'Ascq 2007 - 2008 Apprenti chef de rayon : Val d’Europe – Marne la Vallée (77)
    (Hypermarché, rayon poissonnerie)

     Mettre en rayon, gérer le réapprovisionnement, suivre les DLC
     Sélectionner les assortiments en période de fêtes
     Animer les Briefing et débriefing de l’équipe
     Théâtraliser le rayon
  • Scouts et guides de france - Cheftaine scouts - guides (11-13 ans)

    Paris 2005 - 2009 Encadrement de 35 jeunes pendant l'année scolaire et un séjour de 2 semaines sur l'été.
  • NOCIBE - Conseillère beauté

    Villeneuve d'Ascq 2005 - 2007 Conseils auprès de la clientèle.
    Mise en place d'une animation Maquillage sur 1 week-end.

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