Menu

Philippe EVRARD

SAINT MAURICE

En résumé

Acteur au quotidien dans la gestion du restaurant, j'accompagne mon équipe dans son évolution et sa réussite.

Dans un contexte ou le niveau d'exigence de la clientèle augmente, ou les normes évoluent, j'ai plaisir à relever en permanence ces nouveaux challenges qui me permettent de progresser sans cesse.


www.couronne.com

-------------------------------------------------------

Mes compétences :
Cuisine
Ski
Vin

Entreprises

  • A La Couronne - Directeur d'exploitation en restauration

    1996 - maintenant En fonction depuis une quinzaine d'année, j'ai pu me consolider une une solide expérience en management (RH, formation ,recrutement, gestion des planning ) , gestion financière ( mise en place et suivi de ratio, mise en place et controle budgétaire, Tableau de bord ), marketing (Mise en place de la politque commerciale, tarif, internet et intranet ) Encadrement d’une équipe de 50 personnes.

    Commercialisation de nouveau produits RIES'SOUPE®

    En relation direct avec la clientèle pour être à l’écoute des besoins et maintenir les axes d’améliorations.

    Une évolution constante des conditions de travail et de la communication avec la responsabilisation de chaque poste.

    Une adaptation permanente à la demande des clients.

Formations

Réseau

Annuaire des membres :