Philippe FAURITE

En résumé

Entreprises

• Sans - Sans

  maintenant

• le kube - Directeur restauration

  2016 - 2018

• Hôtel- Le Belvédère porto vecchio - Directeur des restaurants

  2015 - 2015 en charge d'un restaurant gastronomique de 80 couverts ainsi que d'un grill de 270 couverts

• Villa hisotire naturelle cannes - Maître d'hôtel

  2013 - 2013

• Hôtel hermitage monaco - 1er maître d'hôtel

  2012 - 2012 en charge des séminaires banquet et conventions

• Palais des congrès nice acropolis - Coordinateur f&b

  2012 - 2012

• Buddha bar Monaco - Maitre d hôtel

  2010 - 2011 ouverture de l'établissement et mise en place du déroulement du service

• Negresco hotel - Maître d'hotel

  2008 - 2008 en charge des banquets et du restaurant

• Monte carlo beach hôtel - Maître d'hôtel

  2007 - 2007 en charge d'un restaurant du room service , bungalows

• Les géraniums logis de france - Directeur adjoint

  2007 - 2008 remise aux normes légales et HACCP
  introduction de nouveaux fournisseurs
  recrutement

Formations

• Lycée Massena (Nice)

  Nice 1989 - 1992

Réseau

• Audrey DENIS

• Christine DUBOSCQ

• Christophe VIALARD

• Daniel SORBA

• Fleur FOURE

• Isabelle JULIEN

• Philippe MENDES

• The WORKSHOPTONIC

• Xavier FAURITE