NICE
Je m'appelle Xavier Elsener-Roche, j'ai 34 ans, je suis originaire de Grenoble, je suis marié, j'ai 2 enfants et je travaille dans le domaine de l'hôtellerie restauration depuis que j'ai 14 ans.
Après une seconde générale, je me suis réorienté vers un cursus professionnel à l'école Hôtelière Internationale de Grenoble où j'ai successivement obtenu 2 BEP-CAP, options restaurant et cuisine puis j'ai obtenu un baccalauréat technologique.
Suite à ces études, j'ai obtenu un poste de chef de rang à l'hôtel Negresco, où j'ai travaillé de Juillet 2002 à Mars 2012.
Ma volonté d'évolution, mes prédispositions pour les langues (anglais,j'ai passé le toeic avec mon professeur d'anglais de l'AFPA, juste pour voir mon niveau et j'ai obtenu un score de 940/990, italien et notions d'allemand), mon sens du contact avec les clients ainsi que mon amour pour ce métier m'ont décidé à intégrer une formation professionnelle de niveau III au centre AFPA de Nice, qui me permettrait d'intégrer le service commercial d'un établissement hôtelier.
Suite à l'obtention de mon titre professionnel, j'ai réintégré mon poste à la rotonde et ai démissionné en Mars 2012 pour intégrer le Palais de la Méditerranée où je suis resté jusqu'à janvier 2013. J'en suis parti pour un poste de responsable petits déjeuners au Château EZA à Eze village puis j'ai effectué une saison comme maître d'hôtel au Splendid Hotel & Spa à Nice. J'ai ensuite été recruté comme Responsable adjoint du Salon de Thé de la Villa Ephrussi de Rothschild à Saint Jean Cap Ferrat.
Je suis actuellement en recherche d'un poste à responsabilités sur la région Niçoise.
Mes compétences :
Commercial
Hotel
Hôtellerie
Maitre d'hôtel
Restauration
Vente
