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Philippe LANDAT

PARIS

En résumé

Profesionnel impliqué, ponctuel, j'ai l'amour du travail bien fait, j'aime le contact avec la clientèle et challenger mes équipes pour les pousser au plus haut niveau.

Mes compétences :
Plongée sous marine
Squash

Entreprises

  • Restaurant "Penati Al Baretto" - Directeur du Restaurant

    2014 - maintenant Participation depuis le 06 janvier 2014 à la création et à l'organisation pour l'ouverture du restaurant effectuée le 18 mars 2014.
    Obtention de l'étoile Michelin en février 2015
  • Hotel de Vigny - Directeur Restaurant

    2002 - 2014 En charge de la restauration, du Room Service, du service Mini Bar et du Bar.
    Gestion humaine et développement du produit.
  • Hôtel le Bristol Paris - Assistant Maître d'hôtel

    1991 - 2002 En poste au restaurant gastronomique, obtention de la deuxième étoile avec Eric Fréchon
  • Hôtel Trianon Palace Versailles - Chef de Rang

    1984 - 1991

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