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Philippe LARTIGAUT

NEUVIC D'USSEL

En résumé

Si vous êtes à la recherche de quelqu'un qui ne fera pas bouger les choses,et qui restera tranquillement à son bureau.
Je ne suis pas la bonne personne.
En revanche,si vous cherchez quelqu'un pour apporter de l'innovation et un regard neuf............................contactons nous.

Mes compétences :
Autonomie professionnelle

Entreprises

  • Leclerc - Employé commercial,service traiteur

    2016 - 2016

  • Sodexo Justice Services - RESPONSABLE DE PRODUCTION

    2015 - maintenant Contrôle de la production en cuisine centrale (1500 repas/jour),suivi et contrôle des normes HACCP.Gestion des détenus cuisine,28 personne.

  • Sas la Galet - Gérant de l'établissement

    2011 - 2013 Création d'un restaurant,(70 places)
    Concepteur du projet et de sa réalisation.
    Etablissement saisonnier.

  • New-vic café - Gestionnaire

    1997 - 2010 Mise en place carré VIP,organisation de soirée à thème,jazz,musique classique,soirée épicurienne.Responsable du personnel.Augmentation du CA,7%

  • Novotel - Responsable de restauration

    PARIS 1990 - 1997 Responsable du personnel,salle,cuisine,gestionnaire des achats,commercial interne

  • Hôtel le République 2* - Responsable du restaurant

    1989 - 1990 Responsable de l'ouverture du restaurant.(mission d'un an)

  • Hôtel Mercure3*** - Responsable de salle

    1988 - 1989 Mission d'un an,Organisation et développement du service banquéting(Palais des congrès d'Angers.

  • Novotel Bordeaux lac - Maître d'Hôtel

    1985 - 1988

  • NOVOTEL POITIERS - Assistant Maître d'hôtel

    1983 - 1984

  • Novotel - Assistant maître d'hôtel

    PARIS 1983 - 1984

Formations

  • Accadémie Accor

    Evry 1990 - 1997 Technique de commercialisation,contrôle interne,maîtrise du compte d'exploitation,animer et diriger une équipe,formation de formateur,tutorat module 1

Réseau

Annuaire des membres :