RENNES
Ingénieur en Agriculture (ESA Angers 1984), j'ai effectué toute ma carrière dans des postes liés à la production porcine.
D'abord dans la recherche, fondamentale (INRA) ou appliquée (ITP, aujourd'hui IFIP) avant de m'installer en production avec 110 truies sur 18 ha, de développer mon exploitation à 450 truies, 3000 places d'engraissement et 120 ha.
En tant que producteur, j'ai été sollicité par mes collègues producteurs pour prendre des responsabilités en lien avec la production d'abord (présidence de groupement) puis pour présider l'Association Régionale Interprofessionnelle Porcine. C'est dans ce cadre que je préside depuis 6 ans un projet de recherche collectif avec différents partenaires (INRA, IFIP, Oniris, des partenaires étrangers...) dont le but est de trouver le moyen de mettre sur le marché de la viande de porcs mâles entiers sans risque d'odeurs sexuelles pour le consommateur, conformément à la déclaration européenne visant à interdire la castration en 2018. Je suis d'ailleurs membre du groupe d'experts européens qui traite le sujet sous l'égide de la DG SanCo.
