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Philippe LEGRAND

Massy

En résumé

Après des études scientifiques, je suis arrivé "par hasard" dans la Grande Distribution Alimentaire et y suis resté pendant 28 ans.
Tout d'abord en tant que chef de rayon( marée, crèmerie, fruits et légumes et boissons, puis directeur de trois supermarchés et directeur de région de trois régions différentes, dans cette même chaîne de supermarchés. J'avais la charge,dans la dernière , en plus d'accompagner les magasins ouverts, de suivre les chantiers d'ouverture. De plus, j'ai été chef de file Boissons pendant dix ans, dans cette structure.
Pendant sept ans,Directeur de Réseau d'une chaine de discount à La Réunion,j'ai participé activement au changement d'enseigne en 2009.Depuis octobre 2010, je relève un nouveau challenge : Consultant - Formateur dans les domaines de la vente, de la gestion de centres de profit et du management des équipes.
En 2011, j'ai accompagné pendant plusieurs mois un important industriel local du domaine brassicole; en 2012, ce fut un importateur-transformateur de produits surgelés. J'interviens également à la C.C.I.R .

Mes compétences :
au management
Coaching
Direction de Réseau
Direction générale
Distribution
Formation
Formation au management
Fruits et légumes
Grande distribution
Management
Marketing
Merchandising
Produits frais
Ressources humaines
Techniques de vente
Vente
Conseil
budgets
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Outlook
Microsoft Excel
Lotus 1-2-3
ASPECT
Communication
Accompagnement

Entreprises

  • Carrefour Market - Adjoint de Supermarché

    Massy 2016 - maintenant Après 15 mois de recherches actives, ce poste d'adjoint me permet de remettre " le pied à l'étrier " ..... Toujours partant pour de nouveaux challenges !!

  • PROXIRUN SAS - Responsable

    2013 - 2014 Création et lancement d'une entreprise en tant que Directeur Général, en charge de l'Exploitation des magasins et des Ressources Humaines.


    des collaborateurs Suivre les chantiers.
    Recruter les équipes et les former.
    Assurer le relationnel avec les Instances

    RESULTATS : respect des budgets de CA et de marge sur le premier trimestre d'ouverture

  • Philippe Legrand Consultant - CONSULTANT

    2010 - 2013 INDEPENDANT : - Elaboration de plan annuel - Le management des équipes - structuration des équipes - Les techniques de vente - Ecriture des procédures - La gestion de centres de profit
    Avec la C.C.I.R ; Eugénie; Corto Concept.
    du BAC Pro Commerce à la Licence Pro

  • Legrand Philippe Formation - Formateur

    2010 - 2013 Intervenant à la C.C.I.R. : sur différents niveaux et plusieurs matières

    Accompagnement long aux Brasseries de Bourbon ( 8 mois en 2011 )

    Accompagnement long chez Socovia de 5 mois en 2012.

    Intervenant chez Corto Concept

  • Leclerc Express Réunion - Responsable de Réseau

    2009 - 2010 Participation active au changement de l'Enseigne Leader Price en Leclerc .

    Responsable, dans la conduite de projet ,du chantier de "Bascule".
    Repenser le modèle économique et installer le nouveau modèle d'organisation, avec les nouveaux métiers et les missions qui en découlent.Afin de rentabiliser au plus vite l'ensemble des magasins.

  • LECLERC - DIRECTEUR DE RESEAU

    2003 - 2010 DIRECTEUR DE RESEAU E.LECLERC EXPRESS REUNION
    Membre du comité de direction
    responsable du chantier « plan bascule » lors du changement d'Enseigne : valider les moyens opérationnels, organiser le timing précis au quotidien sur les 13 supermarchés, suivre l'avancée des remodeling, accompagner aux changements de métiers, définir le nouveau modèle économique,
    timing , merchandising structurer le nouveau modèle d'organisation, développer l'image et la pénétration du FL, en charge
    impact des FL, organiser de la filière FL, responsable de la sélection des vins, élaborer les budgets annuels.
    les nouveaux métiers.

    RESULTATS : augmentation du flux clients de près de 20%. Gain de 2% du quota FL. Gain de
    3 points de marge sur le FL tout en étant le moins cher de la grande distribution.

    Arrivé lorsque le Groupe A l'arrivée dans le Groupe en 2003 : (sous enseigne Leader Price)
    avait huit sites ; j'ai suivi
    les chantiers d'ouverture Structurer les équipes. Mettre en place la démarche budgétaire. Instaurer les reporting et la mise
    des six autres. Ai été à en place de plans d'action correctifs. Installer la gestion du temps. Organiser les écritures des
    l'origine de la filière procédures. Accompagner les potentiels. Elaborer des formations spécifiques. Proposer les
    Fruits et Légumes et évolutions des magasins à la Direction Générale. Orchestrer la mise en œuvre.
    au développement des
    vins au sein du Groupe RESULTATS : passé de 6 à 11% de la part de marché alimentaire : de 120 à 180 millions/an
    Amené le résultat des petits magasins à l'équilibre

  • Distridom - Directeur de Réseau

    2003 - 2009 Société de discount alimentaire; mes missions principales sont de faire respecter la politique commerciale du groupe en garantissant les résultats économiques , en structurant les organisations et en proposant les plans d'actions et les évolutions afin de toujours être "en avance" sur les autres.
    Arrivé dans le groupe, alors que celui ci avait 9 magasins;nous en avons aujourd'hui 14 dans le département.
    Depuis quelques mois, après avoir organisé le suivi opérationnel des magasins existants, je suis chargé de mettre en place un nouveau concept de proximité alimentaire; dans le but de développer une nouvelle enseigne dans la zone.

  • SUPERMARCHES MATCH - DIRECTEUR DE REGION

    La Madeleine 1996 - 2003 Superviser et accompagner une quinzaine de directeurs de supermarchés dans l'atteinte des objectifs commerciaux.
    Expérience menée sur trois régions différentes, avec les ouvertures d'une dizaine de supermarchés,
    Champagne-Ardenne sur les différentes régions. Chef de file Boissons sur toute la période.

    RESULTATS : assuré les chantiers d'ouverture tout en supervisant les autres supermarchés,
    Installer un nouveau concept tout en lire service avec une majorité de marques de distributeur.
    Instaurer le Salon des vins à Lille.

  • Supermarchés Match - Directeur de magasin

    La Madeleine 1990 - 1996 Coordonner et manager les équipes des différents rayons afin d'atteindre les objectifs économiques dans le respect de la politique commerciale.
    De plus, pendant toute cette période, chef de file Boissons: organisation de soirées dégustations en magasins puis d'un salon des vins à Lille.

  • Supermarchés Match - DIRECTEUR DE SUPERMARCHES MATCH

    La Madeleine 1990 - 1996 Mettre en œuvre la politique du groupe dans le but d'atteindre, voire de dépasser les objectifs économiques. Participation au changement d'Enseigne : Frais marché Gro en Match.
    Manager des équipes de 15, puis 35 et 50 personnes. Rayons libre service et traditionnels
    Lancer les soirées dégustation vins, plus de 5000 visiteurs.
    Former, accompagner, recruter les équipes.
    Participer aux Files Marée, Fruits et Légumes et Boissons pendant cette période.

  • AUCHAN - CHEF DE RAYON

    Villeneuve-d'Ascq 1982 - 1990 HYPERMARCHE CHEF DE RAYON AUCHAN VILLENEUVE D'ASCQ :

    Adjoint chef de rayon Marée
    Chef de rayon Boissons
    Chef de rayon Fruits et Légumes

Formations

  • Université Lille 1 Sciences Et Technologies

    Villeneuve D'Ascq 1980 - 1981 Hygiéniste et Gestionnaire en produits alimentaires

  • Institut Pasteur De Lille

    Lille 1979 - 1981 niveau DEUG

    Baccalauréat D, puis niveau DEUG B de Biologie
    Hygiéniste et Gestionnaire en produits alimentaires à l'
    Formations : au management d'équipe, à la gestion de centres de profit, par le biais de l'APM
    Formation à la « Gestion de projets »
    Maîtrise de l'environnement informatique : Word, Excel, Outlook, Lotus, Power Point,
    Mind Manager, Internet

  • Université Lille

    Lille 1979 - 1980 1° année DEUG B

  • Lycée Anatole France (Lillers)

    Lillers 1976 - 1979 BAC D

Réseau

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