PARIS
Diplomé du Lycée Hotelier Jean Drouant rue Méderic 750017
(Promotion 1981 )
Ma carriére Professionnelle s'est réalisé exclusivement dans le secteur de l'Hotellerie / Restauration Haut de gamme ***** de Genéve a Paris en passant par Londres,tant a des postes d'exécutifs que de cadre,mon dernier poste en date a été un virage a 90 °puisque je me suis destiné à l'Education en tant que Professeur de Travaux Pratique et Technologie En Restaurant ainsi que Professeur d'Hygiéne en Restauration dans un lycée Hotelier.
Fort de 10 ans d'expériences dans le domaine de la Formation et de 20 ans sur le Terrain,j'ai donc décidé de mettre mon savoir et mes expériences du vécu au service des Restaurateurs pour les aider a mieux appréhender les demandes d'une clientéle de plus en plus exigeante face a un marché concurentielle de plus en plus apre, ainsi que de les aider a mieux gérer et a mettre en place avec eux les régles de base en sécurité des aliments, Hygiène, HACCP.
Consultant depuis 5 ans dans le domaine de l'hygiène HACCP, j'ai créé début 2015 mon enseigne dans le domaine de l'Hygiène et la sécurité des aliments HACCP sous le nom de......EX-HYG Votre expert en Hygiène alimentaire.
Etre un Consultant / Formateur Partenaire de la réussite de votre entreprise dans la mise en application des outils et Normes d'Hygiène selon les règlements européen en vigueur et face a un marché ou La sécurité des Aliments et des régles de H.A.C.C.P se font plus pertinente de jour en jour afin d'assurer une sécurité Optimum a vos clients, sont aujourd'hui mes objectifs.
Mes expertises, Audits et Formation effectués avec la Norme NF V01 / 015 est un Label de Garantie dans le Bon Respect des Règlements Européens en matière de sécurité et Hygiène des aliments.
Mes compétences :
Créatif
Rigueur
