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Philippine LEMAITRE

Martin-Église

En résumé

Ingénieur en Alimentation & Santé. Double compétence :

- Nutrition : Acquise de manière théorique, par la formation d'Ingénieur et par la spécialité choisie.
- Qualité, hygiène & sécurité alimentaire : Acquise de manière pratique, sur le "terrain", lors de mon stage de fin d'études réalisé au sein du groupe ANSAMBLE, en tant qu'Assistante Qualité en charge de la nutrition.

Mes compétences :
Nutrition
Santé
Audit hygiène & sécurité alimentaire
Gestion de projet
Formation hygiène & sécurité alimentaire
Construction de menus
Organisation animation nutritionelle

Entreprises

  • Davigel - Responsable Nutrition région Centre

    Martin-Église 2014 - maintenant

  • Ansamble - Assistante QUALITE - Référente nutrition

    Casablanca 2013 - 2013 Stage de fin d’études en tant qu’Assistante Qualité en charge de la nutrition à la Direction Régionale d’ANSAMBLE Ile de France – Nord – Normandie à Montrouge. Secteur de la restauration collective.
    Missions :
    - Concevoir un plan de formation à l’hygiène & à la sécurité alimentaire pour répondre aux nouvelles attentes de l’entreprise et créer les supports de formation. Mise en application : Janvier 2014 ;
    - Effectuer des audits internes et mettre en place des plans d’actions suite aux visites ;
    - Interpréter les analyses bactériologiques et les comptes-rendus d’audits externes ;
    - Établir les plans d’actions correctives suite aux non-conformités ;
    - Animer des formations à l’hygiène et à la sécurité alimentaire aux équipes sur sites ;
    - Collaborer avec les différents services de l’entreprise ;
    - Animer des réunions suite aux audits internes avec les équipes sur les sites ;
    - Enregistrer les données dans les tableaux d’indicateurs Excel.

  • Défial Normival - Stagiaire en qualité

    2012 - 2012

  • Le gout du soleil - Stagiaire

    2012 - 2012

  • SVI Sucrerie de Fontaine le Dun - Assistante Ressources Humaines

    2012 - 2012 Remplacement du personnel lors des congés d'été.
    Les missions concernent les ressources humaines et l'administratif.

  • SGS Multilab - Stagiaire

    Arcueil 2011 - 2011

  • Cal Poly University - San Luis Obispo CA USA - Stagiaire

    2010 - 2010

  • SVI Fontaine le dun - Travail saisonnier - Assistante Ressources Humaines

    2010 - 2010

  • SVI Fontaine le Dun - Travail saisonnier

    2009 - 2009

  • SVI Fontaine le dun - Travail saisonnier magasin général

    2008 - 2008

Formations

Réseau

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