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Pierre CHAUCHADIS

Neuilly-sur-Seine

En résumé

15 ans d'expériences dans le domaines des ingrédients alimentaires et parfumerie. Expertise dans les technologies d'extraction et purification, d'encapsulation et séchage.

Mes compétences :
Recherche et développement
Industrialisation

Entreprises

  • Firmenich - Développement Procédés Manager

    Neuilly-sur-Seine 2005 - 2009 Mise en place de règles de bonnes pratiques pour la formulation d’arômes atomisés au niveau du groupe Danisco Flavours.
    Evaluation des capacités techniques de l’ensemble des équipements d’atomisation du groupe Danisco Flavours et recommandations.
    Responsable de projets pour la mise en conformité aux nouvelles réglementations des extraits naturels vendus en alimentaire.
    Support à la production pour l’amélioration de procédés d’extraction de matières premières naturelles pour la parfumerie et l’alimentaire (en France et à l’étranger).
    Développement et suivi d'industrialisation de nouvelles technologies d'extraction.

  • Symrise - Ingénieur Développement procédés et industrialisation

    Clichy 1999 - 2005 Encadrement d’une équipe de 3 techniciens.
    Développement de nouveau système d’encapsulation et de libération contrôlée d’aromes et parfums.
    Rédaction de brevets dans le domaine de l’encapsulation d’arômes.
    Responsable du développement et industrialisation d’une nouvelle technologie d’encapsulation. Suivi des premiers essais laboratoire et pilote, conception de l’équipement industriel, chiffrage de l’investissement, suivi des travaux d’installation puis démarrage et validation industrielle du nouvel équipement (budget de 1,5 million d’Euros)

  • Roquette - Ingénieur R&D

    Lestrem 1996 - 1999 Développement de nouveaux polysaccharides fonctionnels à l’échelle du laboratoire et du pilote.
    Développement de nouveaux procédés de purification de l’échelle pilote jusqu’à leur industrialisation (échange d’ions, membrane, électrodialyse).

  • Sanofi Bio Industrie - Ingénieur R&D

    1995 - 1996 Etude et optimisation de réactions enzymatiques à l’échelle du laboratoire.
    Développement à l’échelle du pilote. Evaluation économique des nouveaux procédés pour mise en place à l’échelle industrielle.

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