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Pierre DEFOIS

Puteaux

En résumé

Doté d’une formation généraliste en gestion des entreprises, complétée par un master 2 en logistique industrielle et gestion de production, j’évolue depuis près de 10 ans dans la supply chain de sites industriels de différents secteurs : agroalimentaire, cosmétique, luxe, et depuis janvier 2014 dans l'industrie verrière.

J’ai ainsi développé mes compétences en prévisions de ventes, gestion de la demande client, planification de la production (court et long terme), approvisionnement ou encore gestion de stock et entreposage. Au delà de cette expertise, je suis attentif aux relations humaines et à l’épanouissement de chacun. La diversité et transversalité de ce métier me passionnent pour impliquer, motiver, et fédérer les équipes.

Très à l’aise avec les systèmes d’information, j’ai pu déployer et optimiser des outils pertinents pour gérer les opérations et mesurer les performances. Je crois avoir démontré mes capacités de leader pour mener des projets transversaux (PIC/PDP), et écouter et comprendre les résistances lors de conduite de changement.

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Compétences / Réalisations :
Mise en place de processus PIC/PDP ; lissage plan de charges et impacts BFR
Calcul de prévisions, animation, et mesure de fiabilité avec les services commerciaux
Dimensionnement de stock, principes MRP2, kanban
Lean manufacturing : SMED, 5S, chantiers Kaizen, amélioration continue et résolution de problèmes (animation de points quotidiens visuels sur la performance)
Management d’équipes
Gestion de produits à durée de vie courte et suivi traçabilité
Multi réseaux : GMS, Export, filiales internationales, Industriel, BtoB

Mes compétences :
Planification de la chaîne logistique
Approvisionnement Ordonnancement
PDP
Organisation indutrielle
Lean
Agroalimentaire
Approvisionnement
Gestion de production
Planning
Logistique
MRP
Supply Chain
Ordonnancement
Planification
Basics SCM
SAP

Entreprises

  • SGD Group - Supply Chain Planner / Planificateur industriel

    Puteaux 2014 - maintenant Au sein de la BU pharmacie de SGD (ex Saint Gobain Desjonquères, fabrication de flacons en verre pour l'industrie pharmaceutique), je travaille entre le commerce et les usines de productions, dans un environnement à fortes contraintes.

    - Réalisation et animation des plans de production (PDP hebdomadaires et PIC mensuels) pour plusieurs gammes de produits.
    - Gestion de la demande client : validation des commandes, revue des prévisions.
    - Optimisation des niveaux de stocks

  • Manufacture Cartier Lunettes - Responsable Ordonnancement et key user SAP

    2013 - 2013

  • Laboratoire SVR - Cosmétique - Responsable Planification et Approvisionnement

    2011 - 2013 - Elaboration et animation des plans de production (S&OP / MPS, PIC / PDP)
    - Gestion des stocks (réduction de 30%)
    - Mise en place et animation de réunions de production quotidiennes pour suivi des KPI (qualité, productivité, ordonnancement) avec l'ensemble des fonctions opérationnelles.
    - Gestion des approvisionnements : amélioration process calcul des besoins, taille de lot.

  • Grands Moulins de Paris - Nutrixo - Gennevilliers (92) - Responsable Supply Chain usine

    2005 - 2011 **** 06/2009 à 08/2011 : Pilote de flux / Responsable supply chain usine.
    - Approvisionnement, Planification, Ordonnancement, Stockage, Logistique Industrielle et Gestion de Production.
    - Coordination des lancements de produits et opérations promotionnelles (notamment Francine). Point d'entrée pour les demandes de cotations et suivi des calcul de coûts.

    **** 06/2007 à 06/2009 : Gestion et management de deux services (25 personnes) :
    - Planification et approvisionnement : 2 personnes
    - Entrepôt / Magasin de stockage (réception MP, préparation de commandes, expédition) : 3 encadrants, 20 caristes :

    **** 04/2006 à 06/2007 : Gestionnaire de la demande client – Planification – Approvisionnement
    Mise en place du service sur le site de Gennevilliers : diagnostic et analyse de l'existant, déploiement des outils, conduite du changement.

    **** 2005 (Stage) : Mission d’organisation industrielle en atelier : Gains de productivité et planification. Mise en place de point quotidien 10 minutes avec les équipes production.

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