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Pierre JHEAN

SAVIGNY LES BEAUNE

En résumé

Issu du monde viticole et ayant passé ma jeunesse dans ce monde, j'ai une connaissance importante de la Bourgogne de ces climats, de ces vins et terroirs d'exceptions. Première vinification en solo en 1989, depuis chaque millésime est nouveau et demande une autre attention. Si aujourd'hui je cumule plusieurs "casquettes" celle de vinificateur est prioritaire.

Entreprises

  • Henri de Villamont SAS - Président , Directeur et Vnificateur

    2004 - maintenant Directeur, responsable du personnel, recrutement, relations avec les banques les organismes professionnels, établissement des budgets, reporting, inventaire
    Vinification et élevage des vins du domaine et négoce, achats vins, gestion des stocks, préparation à la mise en bouteille, conditionnement
    Animation de l'équipe commerciale, représente la Maison au Canada, Suisse Japon.
    Gestion de la production et des embouteillages.

  • Corton André - Responsable technique

    2002 - 2004 Responsable de l'approvisionnement en vin de Bourgogne et des Côtes du Rhône.
    Vinification
    Gestion de la producton embouteillage et conditionnement
    Achat et négociation des matières sèches
    Gestion du domaine

  • Henri de Villamont SA - Responsable Oenologique

    1999 - 2002 Responsable du site de Savigny les Beaune
    Viniifcation et surveillance du vignoble.
    Responsable de la cuverie de 40 000 hls traitements des vins jusqu'à la tireuse.
    Achats des produits oenologiques, investissement, transport des vins
    Achat des vins, présentation des produits aux clients

  • Jean Baptiste Béjot - Responsable oenologique et production

    1994 - 1999 Geston des vinifications des domaines (80 ha)
    Achats vins et matières sèches
    Mise en place d'un centre d'embouteillage et d'une cuverie de traitement des vins
    Gestion de la production et du personnel, planning.
    Gestion des inventaires

Formations

Réseau

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