Menu

Pierre MARTINEZ

CARPENTRAS

En résumé

20 ans d'expérience en industrie alimentaire dans des entreprises de premier plan dans les métiers de la production, de la qualité, du développement produit et procédés, des achats m'ont permis d'acquérir des compéténces en animation d'équipe, management de projet, négociation et gestion de relation commerciale, sécurité alimentaire, supply-chain (logistique et import), dans un environnement international

Ma formation d'ingénieur, mon sens du relationnel, ma polyvalence et mes facultés d’adaptation me permettront d’être rapidement opérationnel dans mon futur poste.

Mes compétences :
Développement produit
Direction technique
Direction usine
Procédés industriels
Production
Qualité
Sourcing
Technique
Agroalimentaire
Gestion de projet
Management
R&D
Audit
Conseil
Hygiène
Formation

Entreprises

  • S.a.r.l. ProgressInFood Conseil - Gérant

    2011 - maintenant Conseil et formation pour les Industries Agroalimentaires:,
    Achats, sourcing,recherche de fournisseurs
    Qualité, audit selon référentiels ISO 9001 & 22000, démarches HACCP,
    Développement produits et procédés industriels, conduite de projets.
    Recherche de partenaires industriels, support au développement à l'international

  • Mc CORMICK - Directeur des Opérations Sous Traitance Industrielle EMEA

    2006 - 2011 Responsable de le gestion d'un portefeuille de 750 références produit aux marques du groupe McCormick (Ducros,Vahiné, Margao, Thai Kitchen, Butty, Schwartz...), représentant 30 M$ d'achats annuel, et élaborés par 65 sous-traitants localisés en Europe, Asie et Moyen Orient.
    J'anime un service de 15 cadres.
    Je suis en charge de la supply-chain, qualité, du sourcing, de la gestion de la relation commerciale avec les sous-traitants, ainsi que des projets de développement de nouveaux produits et projets industriels en lien avec les sous-traitants.
    Mon équipe s'assure de la fourniture dans les délais aux entrepôts McCormick de 80 Millions d'unités consommateur par an (Epices, fruits secs, condiments, sauces, produits ethniques, décorations) au meilleur coût et avec le niveau de qualité requis.

  • Mc CORMICK sas - Directeur usine

    2004 - 2006 Directeur de l'usine Vahiné
    80 personnes,
    12 lignes de conditionnement en 3*8: ensachage vertical, horizontal, process et conditionnement de nappages
    6 M de budget de fonctionnement

  • YOPLAIT sas - Responsable Technique International

    2000 - 2004 Ingénieur chargé du support technique aux franchisés Yoplait en Amerique du Nord (USA=General Mills, Canada = Agropur) et Australie/Nouvelle-Zélande (National Food Limited).
    Développement produit
    Installation lignes de production ou de process
    Amélioration performance des sites industriels
    Support et veille technologique

  • SIas - Responsable production

    1992 - 1999

Formations

Réseau

Annuaire des membres :