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Les Restos du Coeur BREST
- Co Responsable
2013 - 2014
120 Bénévoles, 3550 bénéficiaires, 198 278 repas servis entre décembre 2013 & mars 2014
En relation avec la Grande Distribution et les Entreprises Agro Alimentaires du Finistère
Négociations pour apports de matériels et de Produits Alimentaires,
En relation avec AGRIMER
Etroite coopération avec CCAS & COALIA
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MARCOPOLO
- CONSULTANT
2008 - 2010
CONSULTANT/CONSEIL en Entreprises
Sourcing Usines & Salons Professionnels Gifts Asie / Emballages Asie – Europe
Audit Qualité /BAT sur chaîne de production
Tutorat/Coaching Chef de Projet ou Acheteurs Juniors
Chasse aux économies sur les GNFR (Goods Not For Resale)
Assistance WEB DESIGNER
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AS Watson Group
- RESPONSABLE DES ACHATS GIFTS & EMBALLAGES pour MARIONNAUD PARFUMERIES
Fo Tan, Shatin
2003 - 2007
Gestion d’un Budget de 12 000 K€
Intervention pour le Groupe sur 12 Pays (CEE + MAGHREB)
Achats effectués sur la CEE et sur la Chine/en relation directe avec la Centrale de Hong Kong
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MARIONNAUD
- Responsable des Achats Gifts & Emballages
Paris
2003 - 2007
2003 – 2007 MARIONNAUD PARFUMERIES – Groupe AS WATSON HONG KONG
Responsabilité Achats Emballages pour l’ensemble du Groupe Marionnaud (pour 12 Pays)
Responsable des Achats Emballages et Cadeaux Promotionnels
Service Achats Animations (CA 12 M€) Europe/Asie
Missions :
Développement & Achats des Emballages et de l’ensemble des Gifts 4 campagnes d’animations/an
Elaboration Appels d’Offres Fournisseurs. Respect stratégie coordination avec la Centrale d’Achats
International Buying AS WATSON de Hong Kong,
Gestion des projets : coordination des plannings/besoins/produits/audit qualité/BAT Production
Sourcing nouvelles idées matières design Salons Europe/Asie
Back Office : logistique/réglementations douanières ASIE/EUROPE
Réalisations :
CA (Achats) de 12 M€ en 2007
Création & mise en place du process de QUALITE pour sécuriser les productions CHINE
Contribution à la réalisation des économies du service (réduction des coûts Emballages2004/2003 : -627 K€)
Analyse opérationnelle de l’effet gift sur l’augmentation du panier moyen et la fidélisation Clients
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LES RESTOS DU COEUR
- Coordinateur des Prospecteurs de la Zone Grand Ouest
PARIS
2001 - maintenant
En charge de contacts avec la Grande Distribution, les sites de Production de produits Alimentaires, de MDD, des Coopératives Agricoles/Laitières & des Plates Formes Logistiques
pour par Solidarité bénéficier de Produits en Dégagement au Profit des Centres des Restos du Coeur,
ZONE GRAND OUEST 373 Centres
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EUROPE EST DEVELOPMENT POLOGNE VARSOVIE & CRACOVIE
- DIRECTEUR COMMERCIAL
2001 - 2003
CONSULTANT DEVELOPPEMENT
Etudes de Partenariat /Recherche de Distributeurs/Organisation de Missions de Prospection
Proposition d’Actions Evénementielles avec l’Institut Français, l’Alliance Française et l’Ambassade de France de VARSOVIE, mais aussi de Formations de Sommeliers en coordination avec les Offices Professionnels Régionaux de la Viticulture.
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Saverglass
- CHEF DES VENTES FRANCE
Feuquières
1998 - 2000
TOURRES & Cie Verreries de Graville au HAVRE
RESPONSABLE DES VENTES France – CHEF DE MARCHE
Mise en place de la Politiques de Stratégie Commerciale France
Définition des axes de développement pour faire progresser la rentabilité par l’amélioration du mix/produits,
Mise en place de la nouvelle Politique Tarifaire et de Distribution en cohérence avec les urgences financières de l’Entreprise fixées par le repreneur SAVERGLASS.
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METRO CASH & CARRY FRANCE
- Acheteur
Nanterre
1996 - 1998
Missions :
Responsable Achats poissons, crustacés Zone 4, 16 Cash & Carry
Responsable suivi informatique du Service
Rédacteur des mailings d’informations des points de vente (élaboration journalière des cadenciers de commandes, des offres professionnelles – achats de nuit/Rungis, achats sur criées- Boulogne/Etaples/Sète/Loctudy/Arcachon/Dakar…….
Responsable du calcul des marges (amont/aval) et des prix de vente conseillés pour les points de vente
Participation à l’élaboration de la Politique MAREE 97 et mise en forme de celle de 98
Réalisations :
Dans les 30 premiers magasins – pour 3 Acheteurs + l’Acheteur National, Responsable des Magasins parisiens (9) – 10 étaient de ma zone 4,
Quand la marge moyenne France est de 11,76
La marge moyenne de ma zone est de 12,18 avec 2 magasins en phase d’ouverture (Anglet & Béziers) qui se trainent à 10
À signaler = aucune expérience préalable du Métier de la Marée, pas de formation reçue, sauf sur le tas.
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Carrefour
- Franchisé SM
Massy
1991 - 1995
ENSEIGNE COMOD / SER / COMPTOIRS MODERNES / RENNES
EXPLOITANT FRANCHISE (Franchiseur : les Comptoirs Modernes du Mans) 450 m2
CA amené à 12,7 Millions de Francs pour un prévisionnel du Franchiseur de 5,2 MF
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WILKINSON SWORD
- DIRECTEUR COMMERCIAL & des MDD
1989 - 1991
Missions : Responsable de la Politique Commerciale, du CA et du Développement France
Diffusion en GMS et Distribution Sélective de gammes de : rasage, hygiène, brosserie & manucure
Lancement de la 1ère gamme Manucure de WILKINSON en France
Réalisations :
Prise de Marchés Marques de Distribution = CARREFOUR/CASINO/INTERMARCHE
Résultats CA : AUCHAN + 24,8 %, GALEC + 38,5 %, INTERMARCHE + 29,7%, CASINO + 63%
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Sara Lee
- DIRECTEUR NATIONAL DES VENTES MAISON du CAFE - DIRECTEUR DIVISION MDD
Villepinte
1983 - 1988
DNV : 109 personnes pour 1,5 Milliard de F, MDD : 9 personnes pour 270 MF de CA
Missions :
Elaboration de la Politique Commerciale France,
Mise au point des Politiques Formation/Salaires/Merchandising/Prévisions des Ventes
Budget Commercial délégué et géré/tenu : 535 MF
Recrutement et EADP (Evaluation Annuelle de Performance)
Conception en étroite coopération avec les Distributeurs des Cahiers des Charges de leurs produits
Reporting Board Europe mensuel à UTRECHT,
En charge des visites Usines de Production (France – Pays Bas) et pays de production (Afrique /Brésil)
Réalisations :
Marque Maison du Café : amenée de 11% en 83 à 18,3% en 88
La Division des Marques de Distribution était gérée en Centre de Profit autonome =
Operating profit Fiscal 84 = 4 934 KF – Fiscal 88 = 15 797 KF
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Mondelēz International
- CHEF DES VENTES FRANCE Cafés GRAND MERE- RESPONSABLE GRANDS COMPTES - DIRECTEUR DIVISION
CLAMART
1979 - 1983
En charge entre autre du Développement de CARTE NOIRE
en étroite collaboration avec Bruno LUISETTI
l'actuel PDG de KRAFT FOODS FRANCE, j'ai fait à cette époque aussi équipe
avec Roland MONICA
CHEF DES VENTES/RESPONSABLE CLIENTS NATIONAUX/DIRECTEUR DE DIVISION
63 personnes pour 675 MF
Missions :
Prise de Marché de la Marque basculement du circuit Traditionnel vers les circuits GMS
Mise en place des Réseaux de Vente (dont 3 Directions Régionales pour 42 Commerciaux)
Responsable de la Mise en Marché auprès des Clients Nationaux de la Marque : CARTE NOIRE
Elaboration et mise en place de la Bible de Vente et des outils d’analyses des performances de Résultats pour déclencher les tableaux de bord opérationnels.
Réalisations :
Part de marché Oct. /Nov. 1979 = 4,5% Déc. /Janv. 1982 = 11,8%
Evolution tonnage de la marque : + 38% entre 79 et 81, + 30% entre 81 et 83
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Unilever
- AMORA CHEF DE PRODUITS MARCHES NOUVEAUX - RESPONSABLE PLV
Rueil-Malmaison
1975 - 1979
Responsable du lancement des Produits Nouveaux et de leurs Marchés Tests,
en charge aussi de la gestion de la PLV et des nouveaux développements (dépôt personnel d'un Brevet pour un Présentoir des Epices AMORA/AUSSAGE
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Mondelēz International
- KREMA HOLLYWOOD MAXWELL Promoteur des Ventes Sénior
CLAMART
1969 - 1975
