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Pierre-Yves ZANDRY

MARSEILLE

En résumé

Avec près de 10 ans années d'expériences au service de l'industrie notamment dans les métiers de la qualité, de l'amélioration process et de la R&D, je recherche de nouveaux objectifs et défis.

Au travers de mes expériences j'ai découvert des horizons très variés en terme d'interlocuteurs, d'entreprises et d'activités. Cette diversité d'approches et de contacts m'a permis d'enrichir mes capacités d'adaptation, d'autonomie et de curiosité intellectuelle.

Je recherche de nouvelles expériences dans l'amélioration process, le management qualité ou la recherche et développement.



Mes compétences :
Qualité
Agroalimentaire
Amélioration continue
Management
Production
Gestion de projet
Gestion de la production
Amélioration de process

Entreprises

  • SIBELL - RESPONSABLE R&D ET AMELIORATION PROCESS

    2013 - maintenant Mise en place de nouvelles lignes de production : ligne pop corn et pop chips :commercialisation de 3 produits popcorn et 2 produits popchips. Délai 5 mois

    Amélioration des produits : Amélioration du profil nutritionnel des chips (Diminution de 20 % du taux de sel des chips salées amélioration de 12 recettes aromatisées: arome naturels)

    Création d’une chips « au chaudron » sans achat de nouvelle machine : adaptation du process de fabrication afin d’obtenir le produit souhaité : commercialisation du produit en moins de 8 mois

    Fiabilisation des systèmes de salage chips : expertise du système actuel, modification du matériel actuel puis achat du nouveau matériel mieux adapté : baisse de 50% des réclamations liées au sel

    Suivi des opérations de nettoyage de l’usine et de l’outil de production : suivi des indicateurs de performances, création des procédures de nettoyages, homologation des produits et des équipements, gestion du prestataire externe (budget annuel de 27 k€)

  • SIBELL - Responsable qualité

    2006 - 2013 Pilotage de la mise en place du référentiel IFS ð93% de conformité

    Animation des relations clients, fournisseurs et des organismes officiels (DGCCRF, CARSAT, médecine du travail) :55 clients français et européens.

    Sensibilisation du personnel aux BPF, à l'hygiène, au contrôle qualité :Evolution de 5 personnes d'un poste opérationnel en production aux postes de contrôleurs qualité

    Pilotage du projet de création du laboratoire d'analyse interne :Choix des appareils de contrôle - création de méthode d'analyse (budget: 50 k€)

    Informatisation et mise en réseau de la gestion des enregistrement qualité :gain de temps et fiabilisation des enregistrement qualité (budget 10 k€)

    Recherche et développement : réponse aux appels d’offres

  • Eurofins Scientific - Consultant qualité

    Nantes 2005 - 2006 Audits qualité agroalimentaire en France et Europe
    Création de modules de formations (hygiène, HACCP, ISO 22000)
    Conseils aux entreprises (réglementaire européenne, législation française, outils et normes qualité)
    Veille réglementaire (pack hygiène, microbiologie, allergènes, OGM …)

Formations

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