2008 - 2008- Animation du système de management de la qualité conformément aux référentiels IFS/BRC
- Relation client (CDC, demande d'information, audit)
- Amélioration du système HACCP
- Suivi des actions correctives et préventives, des plans d'actions suite aux audits
- Suivi de la réglementation
- Relation avec les organismes extérieurs
- Gestion de l'intégration par Heinz...
2007 - 2008- Gestion des aléas qualité fournisseurs : analyse de risque,
- Mise en place, suivi et négociation des cahiers des charges,
- Organisation et suivi d’essais industriels lors de la diversification des matières premières et emballages.
- Synthèse qualité fournisseur, participation à un audit fournisseur
France Cake Tradition
- Stagiaire responsable de la certification IFS (6mois)
2007 - 2007Fabrication de cakes sucrés et salés, de pain d'épices et de palets de dame.
L'objectif de ce stage de fin d'étude était la préparation de la certification IFS:
Création et organisation du système qualité
Gestion des réclamations clients
Préparation d'audits clients et mise en place des plans d'actions résultant
Réalisation d'audits internes
Suivi de la mise en application des nouvelles instructions.
Pasquier Auga
- Stagiaire
2006 - 2006Fabrication de biscottes et petits pains recette "suédoise".
Missions: Mise à jour de l'étude HACCP afin d'y inclure le risque allergène
Création et organisation de l'ensemble des protocoles de nettoyage et désinfection.
