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Pierron SYLVAIN

AMIENS

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Entreprises

  • Onet - Responsable d'exploitation

    2016 - maintenant

  • Mc Donald's Restauration Rapide - Directeur

    2011 - 2014 Responsable opérationelle, financier administratif, et qualité (HACCP, et Hygiène et Sécurité Alimentaire) d'un Restaurant de 65 salariés).

  • (Société Net-Eclair, groupe TEP)-Nettoyage Industriel - Responsable d'Exploitation

    2006 - 2011 Domaine Exploitation: Encadrement et suivi des Managers de Secteurs, Région Picardie, Relationnel clientèle, respect et suivi du cahier des Charges client, Contrôle Qualité, Management des équipes opérationnelles sur mono et multi-sites. Recrutement interne en fonction des besoins liés à l'Exploitation.
    Domaine Commercial: En collaboration avec notre Bureau d'étude, élaboration en tant que Chef de Projet des comptes d'exploitation liés aux appels d'offres publics et privés. Devis liés aux Travaux Spéciaux et exceptionnels et suivi des projets en terme de Qualité. Défense et signatures des dossiers commerciaux.

  • (Société Carrard Services)-Nettoyage Industriel - Manager de Secteur

    2001 - 2006 Responsable d'Exploitation de l'Aéroport du T3 à Roissy Charles de Gaulle (95) : Gestion complète et suivi des équipes en 3/8 de la globalité de l'Aérogare (28 Agents de Services, 4 Chefs d'Equipe et 1 Contremaitre). Recrutement, Payes, Contrôles Qualité et gestion mensuelle de la rentabilité du site.
    Suivi externe des grands Compte clients (Sièges Vedior Bis, Michelin, Sonacotra...)

  • Mac Donald - Manager

    1989 - 2001 's et Quick)-Restauration Rapide

    Adjoint de Direction: Responsable et Management des équipes de shift (ouverture/ Fermeture) comptage des caisses (balance carrée). Respect des normes et des process de fabrication, inventaire, calibrage, montage et nettoyage des machines (Clamshell, friteuses, toasters, machine à Milk Shake, machine à boissons...)
    Formation des équipiers au différents postes de Travail.
    Ouverture dans le cadre du Store Help de plusieurs magasins de Franchises)

Formations

  • UPJV

    Amiens 2015 - 2016 Master1 en sciences de l'éducation

    DURF : Diplôme Universitaire de Responsable de Formation, Master1 en sciences de l'éducation ( UPJV Amiens , 2016), Mention bien.

  • Université Paris VIII

    Saint Denis 1989 - 1991 DEUG

    d'Aménagement du Territoire (Université Paris VIII,
    Bonne Maîtrise de l'Anglais et de l'Espagnol
    Brevet de Sauveteur Secouriste du Travail
    Tuteur-Formateur en collaboration avec le GEIQ Propreté sur l'Aéroport de Roissy (Aérogare T3) de l'ensemble des Agents de Services.

Réseau

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