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Quitterie DECHILLAZ

TOULOUSE

En résumé

Diplômée en 2012 de l’école d’Ingénieurs en agriculture de Purpan, j’ai effectué plusieurs stages agricoles grâce auxquels j’ai acquis des connaissances de terrain. J’ai par la suite choisi d’orienter mon parcours vers des fonctions plus commerciales afin d’acquérir de solides compétences de management, gestion et commerce. J’ai ainsi suivi pendant 19 mois une formation en alternance de manager de rayon fruits et légumes au sein de l’entreprise Auchan suivi de 12 mois en CDI au rayon boulangerie pâtisserie.

Sensibilisée et impliquée par les problématiques agricoles, j’ai la volonté pour la suite de mon parcours professionnel de mettre mon savoir-faire au service de l’agriculture. Dans ce cadre là j’ai effectué de Mars 2014 à Février 2015, une mission de volontariat dans un centre de formation rurale à Madagascar, un des principaux lieux d’appui au développement rural de la région.


Mes compétences :
Agroalimentaire
Distribution
Grande distribution
Ingénieur agronome

Entreprises

  • Eifel Productions - Responsable Plateforme

    2015 - maintenant • Gestion logistique : Approvisionnement, réception, stockage et expédition des châtaignes

    • Organisation des achats producteurs

    • Mise en place et gestion d’une activité de transformation de la châtaigne

    • Amélioration des process de fabrication

    • Recherche et développement de nouveaux produits

    • Suivi technique auprès des producteurs

    • Sourcing producteurs et fournisseurs

  • Centre de Formation Agricole - Responsable élevages (Bovins et Porcins)

    2014 - 2015 • Codirection du centre : gestion du personnel (congés, contrats de travail, salaires, maladies), planification des activités, achat de matières premières et produits agricoles, tenu du livret de caisse, contrôles et analyses des mouvements de caisse

    • Conduite des élevages : accompagnement et formation des ouvriers, conduite de réunions, contrôle et suivi de la production de lait (qualité + quantité), gestion de la reproduction, l’alimentation et la santé, renseignement des documents de suivi (naissance, vente et mort)

    • Gestion de l’atelier de collecte de lait : contrôle de la qualité du lait livré, mise en place de programmes de suivi technique et de modules de formation pour les éleveurs, mise à jour des dossiers individuels des éleveurs (contrat, assurance, achat, vente, emprunt), paiement du lait

  • Auchan - Manager de rayon Boulangerie pâtisserie

    Villeneuve-d'Ascq 2012 - 2013 • Géstion d'un compte d’exploitation : atteinte d’objectifs (CA, marge, stock), suivi et analyse des résultats, mise en place d’actions correctives, choix des prix, promotions et actions commerciales

    • Encadrement d'une équipe : brief quotidien, conduite de réunion, accompagnement et formation des employés aux techniques du métier

    • Tenue et animation d'un rayon : adaptation du plan d’implantation du rayon, planification de la production, suivi de l’état des stocks, identification des besoins en approvisionnement, achats de matières premières et produits finis, relevés de prix auprès de la concurrence, réalisation d'opérations commerciales, traitement des dossiers de contentieux fournisseurs et clients (litiges, réclamations...)

  • Auchan - Formation par alternance au métier de chef de rayon

    Villeneuve-d'Ascq 2011 - 2012 • Apprentissage du métier de chef de rayon au sein d’une équipe de 5 personnes réalisant un CA de 5 millions d’euros.

    • Suivi d’une formation théorique et pratique de 4 mois à l’Ecole Des Managers d’ Auchan : formation sur les mécanismes de contrôle de gestion, de merchandising, de commerce et de management.

  • Amity University en Inde - Etudiante

    2010 - maintenant -Cursus universitaire à New Delhi

  • Mr Apple, Nouvelle Zélande - Stagiaire

    2009 - maintenant Stage de 3 en Arboriculture chez Mr Apple, grande entreprise productrice et exportatrice de pommes. Formation au monde du travail (fonctionnement et structuration d’une entreprise), compréhension de la gestion technico-économique de l’entreprise ; développement des capacités d’analyse, d’adaptation et de communication ; approfondissement des connaissances du monde agricole.

  • Earl des chesnaies - Stagiaire

    2008 - maintenant Stage de 3 mois et demie en exploitation agricole au sein d’une famille. Elevage laitier et grandes cultures. Découverte de l’exploitation agricole et de son environnement socioprofessionnel.

Formations

  • EI PURPAN

    Toulouse 2007 - 2012 Agriculture-Environnement-Agroalimentaire-Marketing-Management

Réseau

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