DIJON
Mon prof de mécanique ( IUT Génie Méca ) m'a dit que la mécanique menait à tout : je le croie : elle m'a mené à la sommellerie...8)
J'étais fier et orgeuilleux, la sommellerie ( surtout Catherine Doré ) m'a appris l'humilité.
Alain de Jésus ( mon ancien directeur et ami ) m'a enseigné le partage, d'ailleurs on y ressent une certaine empreinte " partage du savoir, partage des avoirs " : Merci Alain.
J'ai eu la joie de voir des visages heureux après que j'ai pu, non pas leur vendre du vin, mais simplement partarger avec eux des vins extras et ordinaires.
J'ai eu le plaisir d'avoir des clients venir me voir pour me serrer la main en me disant " merci, au revoir et à bientôt " alors qu'ils venaient pour la première fois: je pense sincèrement que dans notre métier de service, c'est surement la plus grande satisfaction que l'on puisse avoir.
Ces clients sont petits à petits devenus des connaissances puis des amis: je me dis que j'ai vraiment choisir un beau métier.
Le partage des connaissances permet de faire évoluer les hommes, cela permet ainsi de faire évoluer les outils de travail que l'on nous confie.
Aujourd'hui, je suis RS ( Responsable de Service ) avec un outil de travail au pouvoir d'évolution extra.
C'est avec plaisir que j'y vais avec cette envie de partager ma connaissance et mon écoute afin d'y faire évoluer les hommes et cet outil de travail qui reste ( on a souvent tendence à l'oublier ) le garant de l'équilibre familial et professionnel.
Mes compétences :
Sommellerie
