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Il Ristorante, Agapes Restauration
- Directrice de restaurant
2018 - maintenant
Gestion des équipes salle et cuisine. Maîtrise du compte d’exploitation. Progression CA et clients.
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Il Ristorante Nîmes, Agapes Restauration
- Directrice Adjointe
2017 - 2018
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Il Ristorante, Groupe Agapes Restauration /Nîmes
- Responsable de Salle
2014 - 2017
Après une première expérience très enrichissante aux côtés d'Eric Fresneau, Directeur, en tant que responsable de salle à Tours, puis un retour de 8 mois dans ma région natale aux côtés du Directeur Cedric Fagniez, qui m'a permis de m'épanouir encore un peu plus chez Il Ristorante. Me voilà arrivée en région Sud pour une première ouverture compagnie à Nîmes. Depuis le 8 juillet Il Ristorante vous accueille dans le Centre Commercial Family Village.
Formation des employés sur la connaissance des produits et de leur entreprise. Management de l'équipe salle. En charge des ouvertures et fermetures, du service ainsi que du bon fonctionnement du restaurant. Mise en place des plannings et suivi de la RH du restaurant.
Satisfaction du client et qualité sont les maîtres mots.
http://www.ilristorante.fr
Nouveau concept Agapes. Restaurant 100% Italien. Actuellement 14 Il Ristorante en France : Dijon, Saran, Montpellier, Lille, Bruay La Buissière, Tours, Reims, Troyes, Pontault Combault, Marquette Lez Lille, Nancy, Caen, Noyelles Godault, Nîmes
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Il Ristorante, Marquette Lez Lille
- Responsable de salle
2013 - 2014
Après une première expérience très enrichissante aux côtés d'Eric Fresneau, Directeur, en tant que responsable de salle à Tours, me voilà de nouveau en région Nord toujours dans la continuité de mon évolution professionnelle.
Formation des employés sur la connaissance des produits et de leur entreprise. Management de l'équipe salle. En charge des ouvertures et fermetures, du service ainsi que du bon fonctionnement du restaurant.
Satisfaction du client et qualité sont les maîtres mots.
http://www.ilristorante.fr
Nouveau concept Agapes. Restaurant 100% Italien. Actuellement 13 Il Ristorante en France : Dijon, Saran, Montpellier, Lille, Bruay La Buissière, Tours, Reims, Troyes, Pontault Combault, Marquette Lez Lille, Nancy, Caen, Noyelles Godault
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Il Ristorante, Tours
- Responsable de salle
2011 - 2013
Formation des employés sur la connaissance des produits et de leur entreprise. Management de l'équipe salle. En charge des ouvertures et fermetures, du service ainsi que du bon fonctionnement du restaurant.
Satisfaction du client et qualité sont les maîtres mots.
http://www.ilristorante.fr
Nouveau concept Agapes. Restaurant 100% Italien. Actuellement 12 Il Ristorante en France : Dijon, Saran, Montpellier, Lille, Bruay La Buissière, Tours, Reims, Troyes, Pontault Combault, Marquette Lez Lille, Nancy, Caen
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Il Ristorante, Lille
- Chef De Rang
2010 - 2011
Ouverture d'un nouvel établissement " Il Ristorante " à Lille. Chef de Rang depuis le 1er Mars 2010. Formatrice des nouveaux chefs de rang.
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Holiday Inn Nice
- Chef De Rang / Economat
Paris
2007 - 2009
J'ai commencé comme chef de rang au restaurant de l'hotel sous les ordres du directeur de la restauration Hugues Deleu qui m'a donné la chance de revenir dans ce métier que j'aime tant après un passage en boulangerie. Egalement au service du petit déjeuner. Travailler dans un hotel 4**** permet de croiser des clients de toutes nationalités et donc un apprentissage de nouvelles cultures. Puis un passage à l'économat où j'y ai appris la maîtrise de l'inventaire et gestion des stocks.
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Fournil Arson
- Vendeuse
2005 - 2007
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Buffalo Grill Nice
- Chef De Rang
2002 - 2005
Première réelle expérience en restauration. J'ai eu la chance de travailler avec le manager Georges Leroy qui m'a appris la rapidité et l'efficacité.
Buffalo Grill m'a permis d'acquérir un très bon sens de l'organisation.
