Paris La-Défense2014 - maintenant• Support du service qualité Cargill Texturizing Solution France
• Chargée des projets inter sites (Food Defense, inventaire des auxiliaires technologiques; harmonisation des CCPs)
• Support du service qualité le site de Baupte (Investigation d'incident food safety, formation accueil, création de la procedure, audit hygène, audit interne)
Grands Moulins de Strasbourg Alimentaire
- Stagiaire Assistante Qualite
2014 - 2014Préparation de la certification l'ISO 22000/FSSC 22000 :
• mise en place la système de la base de donnée pour la traçabilité
• mise à jour des documents qualité et mise en place le système HACCP
• audit hygiène et formation 6 personnes aux réglés d'hygiène et sécurité de travail
• évaluation des fournisseurs et initiation le plan de food defense
Bonduelle
- Stagiare R&D
Villeneuve-d'Ascq2013 - 2013• évaluation des méthodes de mesures d'activités enzymatiques résiduelles légume surgèle.
• mise en place des essais de barèmes de blanchiment sur outil pilote.
Heineken
- Stagiare controle qualite
Rueil-Malmaison2012 - 2012 Analyse de la qualité microbiologique de la bière
Détermination de la viabilité et comptage des cellules (Nucleocounter)
Mesure du pH et de la turbidité de la bière
Charoen Phokphand Indonesia
- Stagiare
2009 - 2009 Étude des performances du KIT WSSV pour la détection de virus produit par Recherche et Développement Charoen Phokphand pour le contrôle de l'analyse moléculaire. Comparaison avec kits commerciaux
gestion de la production, qualité et sécurité sanitaire des aliments, analyse sensorielle, biochimie, chaîne alimentaire durable, rhéologie, analyse statistique, la technologie alimentaire
Institut Teknologi Bandung (Bandung)
Bandung2007 - 2011B.Sc
Microbiology - microbiologie (générale, industrielle, environnementale, alimentaire, aquatique, bio systématique), génétique moléculaire, science de base (physique, chimie, biologie), de la nutrition, de la virologie
