Alice CLOVER

En résumé

Entreprises

• Picard - Chef de projet R&D

  2016 - maintenant

• PICARD - Assistante R&D

  2015 - maintenant •Gestion des optimisations et mises à jour des recettes sur les produits de la gamme élaborée : Organisation des dégustations, mise à jour des cahiers des charges (liste d’ingrédient, validation des matières premières, valeurs nutritionnelles)
  •Aide à la gestion des nouveauté : pré-traitement des cahiers des charges, échange avec les fournisseurs et le service qualité Picard
  •Réalisation des modes d’emploi pour les nouveautés et mise à jour des modes d’emploi de la gamme actuelle
  •Préparation et participation aux appels d’offres
  

• Barry Callebaut - Assistant responsable qualité

  Paris 2014 - 2014 - Construction et mise en place d'un outil de formation GMP hygiène
  - Construction des questionnaires d'audits internes intégrant les exigences clients et BRC
  - Participation aux audits internes
  - Mise en place d'un plan d'action
  - Suivi des actions correctives/préventives des audits internes et clients
  - Création et mise en place des audits GMP
  - Participation à la mise en place de nouveaux exercices de traçabilité
  - Création d’un outil de formation GMP-Hygiène par secteur d‘activité concerné
  - Mise en place des formations GMP-Hygiène et de leurs évaluations (plus de 150 personnes formées)

• Simon's cookies - Projet scolaire

  2013 - 2014 Mise en place d'un système qualité au sein d'une start up agroalimentaire
  
  - Mise en place d'un système HACCP
  - Création d'un outil de traçabilité
  - Détermination de la DLUO du produit

• Delifrance - Assistant responsable qualité

  Ivry sur Seine 2013 - 2013
  - Management et supervision du nettoyage des lignes de production (management d’une équipe de 4 personnes, gestion d’intervenant externe)
  - Gestion de projets (mise en place d’analyses sensorielles/dégustation, réalisation de test de remise en œuvre)
  - Création de modes opératoires
  - Mise à jour et gestion des documents qualité
  - Contrôle qualité des produits
  

• Groupe Holder - Stage ouvrier

  MARCQ EN BAROEUL 2012 - 2012 Travail sur la ligne de production de macarons, analyse du process de production

• Exploitation porcine de race Youna hors-sol - Ouvrière Agricole

  2010 - 2010 Prise en charge de l'exploitation pendant une semaine, conduite du tracteur, récolte, moisson, rédaction d'une monographie.

Formations

• Groupe ISA

  Lille 2012 - 2014 Master 2
  
  Matières principales : Management de la qualité et de la production, HACCP, normes ISO, certification BRC et IFS
  Projet de fin de cursus : Aide à la mise en place d'une start up en biscuiterie (Simon's cookies) :
  Création de l'étiquette nutritionnelle, détermination de la DLUO, mise en place d'un système de traçabilité

• Université Cergy Pontoise

  Cergy Pontoise 2010 - 2012

• EIP (Ecole Des Ingénieurs De Purpan)

  Toulouse 2009 - 2010

• Lycée Français De Delhi (New Delhi)

  New Delhi 2008 - 2009 Scientific Baccalaureate
  
  Obtention du Baccalauréat scientifique avec mention AB Lycée français de Delhi

Réseau

• Armand GARIN

• Charlotte LEJEUNE

• Emeline COLL

• Emma GAUJAL

• Florence BOULET

• Jean-François SAVART

• Manon DELESPIERRE

• Olivier BLANCKAERT

• Pauline MONY