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Alice CLOVER

PARIS

En résumé

Jeune diplômée d'un Master 2 Sustainable Food Manufacturing and management spécialisé dans la production et la qualité à l'ISA Lille.

Mes compétences :
Audit
Microsoft Office

Entreprises

  • Picard - Chef de projet R&D

    2016 - maintenant
  • PICARD - Assistante R&D

    2015 - maintenant •Gestion des optimisations et mises à jour des recettes sur les produits de la gamme élaborée : Organisation des dégustations, mise à jour des cahiers des charges (liste d’ingrédient, validation des matières premières, valeurs nutritionnelles)
    •Aide à la gestion des nouveauté : pré-traitement des cahiers des charges, échange avec les fournisseurs et le service qualité Picard
    •Réalisation des modes d’emploi pour les nouveautés et mise à jour des modes d’emploi de la gamme actuelle
    •Préparation et participation aux appels d’offres
  • Barry Callebaut - Assistant responsable qualité

    Paris 2014 - 2014 - Construction et mise en place d'un outil de formation GMP hygiène
    - Construction des questionnaires d'audits internes intégrant les exigences clients et BRC
    - Participation aux audits internes
    - Mise en place d'un plan d'action
    - Suivi des actions correctives/préventives des audits internes et clients
    - Création et mise en place des audits GMP
    - Participation à la mise en place de nouveaux exercices de traçabilité
    - Création d’un outil de formation GMP-Hygiène par secteur d‘activité concerné
    - Mise en place des formations GMP-Hygiène et de leurs évaluations (plus de 150 personnes formées)
  • Simon's cookies - Projet scolaire

    2013 - 2014 Mise en place d'un système qualité au sein d'une start up agroalimentaire

    - Mise en place d'un système HACCP
    - Création d'un outil de traçabilité
    - Détermination de la DLUO du produit
  • Delifrance - Assistant responsable qualité

    Ivry sur Seine 2013 - 2013
    - Management et supervision du nettoyage des lignes de production (management d’une équipe de 4 personnes, gestion d’intervenant externe)
    - Gestion de projets (mise en place d’analyses sensorielles/dégustation, réalisation de test de remise en œuvre)
    - Création de modes opératoires
    - Mise à jour et gestion des documents qualité
    - Contrôle qualité des produits
  • Groupe Holder - Stage ouvrier

    MARCQ EN BAROEUL 2012 - 2012 Travail sur la ligne de production de macarons, analyse du process de production
  • Exploitation porcine de race Youna hors-sol - Ouvrière Agricole

    2010 - 2010 Prise en charge de l'exploitation pendant une semaine, conduite du tracteur, récolte, moisson, rédaction d'une monographie.

Formations

  • Groupe ISA

    Lille 2012 - 2014 Master 2

    Matières principales : Management de la qualité et de la production, HACCP, normes ISO, certification BRC et IFS
    Projet de fin de cursus : Aide à la mise en place d'une start up en biscuiterie (Simon's cookies) :
    Création de l'étiquette nutritionnelle, détermination de la DLUO, mise en place d'un système de traçabilité
  • Université Cergy Pontoise

    Cergy Pontoise 2010 - 2012
  • Lycée Français De Delhi (New Delhi)

    New Delhi 2008 - 2009 Scientific Baccalaureate

    Obtention du Baccalauréat scientifique avec mention AB Lycée français de Delhi

Réseau

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