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Régis SCHMIDT

KIRRWILLER

En résumé

Je suis expérimenté, ambitieux et je souhaite mettre mon savoir-faire au service d'une structure et d'une brigade en semi gastro en tant que chef de cuisine. Passionné par mon métier, créatif et perfectionniste je m'investis dans mon travail.

Entreprises

  • Royal palace - Second au Versaille

    2015 - maintenant

  • La source des sens - Second de cuisine

    VILLEURBANNE 2015 - 2015

  • Domaine du Lac à Guebwiller - Second de cuisine

    2009 - 2014

  • La Villa à calvi - Chef de parti poisson

    2009 - 2009 Saison

  • Le Buerehiesel à Strasbourg - Chef de parti viande

    2007 - 2009

  • Rhinefield House Hotel en Angleterre - Chef de parti garde manger

    2006 - 2007

  • Le Relais de la Poste à La Wantzenau - Apprenti BP

    2004 - 2006

  • Auberge du Cheval Blanc à Lembach - Apprenti CAP

    2002 - 2004

Formations

  • CEFPPA (Illkirch Graffenstaden)

    Illkirch Graffenstaden 2004 - 2006 BP

  • CEFPPA (Illkirch Graffenstaden)

    Illkirch Graffenstaden 2002 - 2004 CAP

Réseau

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