Rémi DU MARAIS

En résumé

Entreprises

• NEPTUNE GASTRONOMIE - ASSISTANT RESPONSABLE QUALITÉ

  2014 - 2015 Participe à la définition de la politique qualité/sécurité des aliments, suit son efcacité et sa mise en oeuvre.
  Réalise les procédures et autres supports d'information du système HACCP et les maintient à jour.
  Veille à la compréhension de l'hygiène et de l'HACCP (CCP/PRPo) par chacun des membres de
  l'entreprise.
  Propose et coordonne la mise en oeuvre des corrections et actions correctives. Réalise les audits prévus dans le système ISO 9001.
  Propose des modifications du plan HACCP en prévision de la certification ISO 22000.

• Mission HEC : la compagnie du cottage - Consultant junior en Marketing agroalimentaire

  2014 - 2014

• AXYNTIS - CONTRÔLEUR DE GESTION

  2013 - 2014 Au sein du service gestion de la production, analyse de la performance de l'entreprise par du contrôle de gestion.
  Etude du prix de revient industriel.
  Analyse et structuration de données dans le cadre de reportings.

Formations

Réseau

• Adnane CAFILE

• Adrien LAFORTUNE

• Aline BOTERDAEL

• Dubourdieu-Gendron CÉLINE

• Eric FABRE

• Julien DUMONT

• Kévin DANNEVILLE

• Maria MASSALSKAYA

• Océane HARANGER

• Othmane OUCHTITI