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Roberto ESPINOZA

LE GRAND QUEVILLY

En résumé

Mes diverses expériences professionnelles m'ont permis d'acquérir un grand sens des
responsabilités (gestion comptable et administrative), de l'organisation (gestion des
approvisionnements) et du management (gestion des ressources humaines, formation),
négociations de contrats fournisseurs, élaborations et conceptions de campagnes
publicitaires, bonne connaissance d'Internet, Word, Excel, Outlook, suivi et relations clients.

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft Outlook
Microsoft Excel
Gestion des stocks
Hôtellerie
Restauration
Management
Organisation du travail

Entreprises

  • BAR DES FLEURS - DIRECTEUR DE BRASSERIE

    2010 - maintenant Management d’une équipe de 35 personnes,
    Contrôle HACCP, gestion et stock
    Objectifs à atteindre, R.H., négociation avec fournisseurs

  • Bar Des Fleurs - DIRECTEUR DE RESTAURANT

    2010 - maintenant Management d'une équipe de 35 personnes,
    Contrôle HACCP, gestion et stock

  • LOIRE VALLEY LIMITED - DIRECTEUR DE RESTAURANT

    2005 - 2009

  • PETIT PARIS - DIRECTEUR DE RESTAURANT

    2004 - 2009 Responsable de 3 chefs cuisinier, 1 assistant manager, 2 plongeurs et 6 serveurs
    Gestion comptable et ressources humaines
    Gestion des commandes et des stocks
    Négociation des tarifs avec les fournisseurs
    Responsable des objectifs à atteindre

  • La BELLA TOLA, Saint Luc, Suisse - MANAGER

    2003 - 2004 Responsable de l’organisation et du service
    Formation du personnel, gestion de la cave et du bar
    Gestion des commandes fournisseurs

  • PETIT PARIS, Edinburgh, Ecosse - MANAGER

    2003 - 2003 Responsable de l’organisation et du service
    Formation du personnel, gestion de la cave et du bar
    Gestion des commandes fournisseurs

Formations

  • Lycée Hotelier L' Avalasse (Rouen)

    Rouen 1994 - 1996

Réseau

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