Jean Charles LAMBERT

En résumé

Entreprises

• FLUNCH - Directeur de Réseau

  VILLENEUVE D'ASCQ 2008 - maintenant Développer, animer et manager les restaurants du réseau dans le respect de la vision de l'entreprise.

• AGAPES / FLUNCH - DIRECTEUR DE RESTAURANT

  1995 - 2008 Passage d'une société à une autre, rachat en 1997 de DOCKS DE FRANCE RUCHE PICARDE par le groupe AUCHAN.
  MIAMI RESTAURANT s'est transformé en FLUNCH en 1998.

• DOCKS DE FRANCE RUCHE PICARDE - MIAMI RESTAURANT - DIRECTEUR DE RESTAURANT

  1989 - 1995 Animer un restaurant cafétéria avec une équipe d'encadrement, amener l'équipe dans une dynamique de relation au client pour créer du résultat.

Formations

• Lycée Hôtelier De Dinard LHD

  Dinard 1982 - 1984 BTH

• Lycée Hotelier L' Avalasse

  Rouen 1981 - 1982 BEP / CAP CUISINE
  
  RESTAURATION

Réseau

• Agnes BRJOST

• Arnaud SCHMIT

• Didier LAMOUROUX

• Edoardo Rodolfo FACELLO

• Frederic VERNIER

• Henri RENSY

• Jérémy FORSCHLÉ

• Karine PERRET

• Marion FORTIN (DELACROIX)

• Richard GUILLEMOT