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Romuald SANTINI

AIX LES BAINS

En résumé

39 ans
1 fille, 2 fils

Mes compétences :
Approvisionnement
Centres de profits
Circuit court
Circuits courts
magasin
Manager
Responsable d'agence
restaurant

Entreprises

  • La source voisine - Fondateur de l'entreprise

    2010 - maintenant la source voisine permet aux entreprises et collectivités de s'approvisionner localement pour leur achat alimentaire : cadeau gourmand de fin d'année ou buffet - apéritif.
    S’approvisionner en local concrétise 4 politiques vertueuses :
    - faire travailler nos territoires et donc maintenir l’activité et l’emploi
    - acheter en circuits courts : un seul intermédiaire entre producteur et client, rééquilibrant ainsi la chaîne de valeur au profit du producteur
    - favoriser une meilleure communication entre producteur et consommateur et donc une meilleure information sur le produit, sa mise en œuvre, ses procédés de fabrication ou aussi les garanties de sécurité alimentaire.
    - contribuer à une politique environnementale ambitieuse : réduction du chemin alimentaire, maintien d’une ceinture verte autour des villes.

  • SODEXO - Responsable de région

    Issy-les-Moulineaux 2006 - 2009 Manager des centres de profits :
    - Animer une équipe (10 responsables de restaurants + 50 salariés)
    - Développer et fidéliser de clientèle
    - Assurer la bonne gestion : analyse de résultats et projection de prévisionnels, plans d'actions correctifs
    - Garantir le suivi de la qualité : Hygiène alimentaire, suivi de bonnes pratiques, sécurité au travail, label hotelier, ...

  • MELIORIS - Responsable développement

    Gland 2004 - 2005 Participer au lancement d'une start-up sur le marché du conseil en optimisation de frais généraux.

    Bâtir les premières communications (site internet, argumentaire client, brochure, ...)

    Prospecter les premiers clients

    Réaliser les premières missions d'optimisation.


    www.melioris.ch

  • EFFEA - Assistant marketing auprès du directeur réseau

    Tassin-la-Demi-Lune 2003 - 2003 Etudier le marché, la clientèle et la concurrence

    Mettre en place un système de prospection à domicile

  • VIVARTE - LA HALLE - Responsable marketing local

    Paris 2002 - 2002 Générer du trafic en magasins :
    étudier le besoin auprès des directeurs régionaux
    choisir le mode de communication
    gérer la relation avec l'agence
    tenir le budget de communication de l'année.

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